Είτε το κάνετε για το περιβάλλον, είτε για μία πιο υγιεινή διατροφή χωρίς λιπαρά, είτε για θέμα ιδεολογίας, το γεγονός παραμένει πως εκείνοι που επιλέγουν μία διατροφή χωρίς κρέας, αυξάνονται κάθε χρόνο και περισσότερο.