Δημήτρης Παπαζυμούρης | cantinamag.gr

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗΣ

Stewed,Veal,Shank,Meat,Osso,Buco,,Italian,Ossobuco,Steak.,Wooden

CUCINA CARUSO

Οσομπούκο: Ο ρόλος του κολλαγόνου και ποια είναι η ιδανική μέθοδος μαγειρέματος

Το οσομπούκο έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη χώρα μας. Και πώς να μην αρέσει, εφόσον είναι ένα πεντανόστιμο κομμάτι του μοσχαριού, όταν μαγειρευτεί σωστά

A,Collection,Of,Assorted,Fresh,Mushrooms,Is,Beautifully,Arranged,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μανιτάρια πορτομπέλο, πλευρώτους, αγαρικά, λεντινούλες: Πώς θα τα μαγειρέψετε τέλεια

Kokoras_zymarika_anoigma

CUCINA CARUSO

Κόκορας: Πώς τον μαγειρεύουμε σήμερα – Όχι όπως το κοτόπουλο

κεφτεδάκια

CUCINA CARUSO

Κεφτεδάκια, μπιφτέκια και σουτζουκάκια: Ο σωστός κιμάς και οι ιδιαιτερότητες κάθε συνταγής

φάβα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Φάβα: Πώς να τη μαγειρέψετε νόστιμη και βελούδινη – Ο πλήρης οδηγός

Ανακαλύπτουμε μαζί τη φάβα, από τη Σαντορίνη ως τη Σχοινούσα, και δοκιμάζουμε δημιουργικές ιδέες που απογειώνουν τη γεύση της.

Natural,Organic,Butter,For,Breakfast

CUCINA CARUSO

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μαγείρεμα με αγελαδινό βούτυρο

αγελαδινό βούτυρο

CUCINA CARUSO

Μαγειρεύοντας με αγελαδινό βούτυρο: Μύθοι και αλήθειες

Beef,Stew,With,Potatoes,And,Carrots,In,Tomato,Sauce,In

CUCINA CARUSO

Πώς με το αργό μαγείρεμα φτιάχνουμε μαλακό κρέας και δεμένες σάλτσες

Asian,Crispy,Sweet,Sesame,Chicken,With,Basmati,,Wild,Rice,And

CUCINA CARUSO

Καπνιστά, έντονες γεύσεις, διαφορετικές υφές: Πώς τα συνδυάζουμε επιτυχημένα

Close,Up,Of,Pregnant,Woman,With,Purchase,In,Cotton,Reusable

CUCINA CARUSO

Λάθη και πρακτικές που επηρεάζουν τη συντήρηση τροφίμων

Festive,Christmas,Goose,With,Fried,Potatoes,And,Crisp,In,The

CUCINA CARUSO

Ψήσιμο στον φούρνο: Οι θερμοκρασίες, οι τρόποι και η τραγανή πέτσα

Delicious,Baked,Chicken,In,Oven,Close-up

CUCINA CARUSO

Ψήσιμο στο φούρνο: Οι διαφορές σε αντιστάσεις, αέρα και γκριλ

caruso1

CUCINA CARUSO

Βασικές αρχές της ελληνικής μαγειρικής παράδοσης και φιλοσοφίας

Pan-fried,Anchovies,In,The,White,Plate,With,Lemon,And,Parsley.

CUCINA CARUSO

12 συμβουλές για τέλεια τηγανητά ψάρια στο σπίτι

Gilt-head,Bream,Also,Known,As,Orata,Grilled,On,A,Barbeque

CUCINA CARUSO

Ψάρια: 10 μυστικά για το τέλειο ψήσιμο στο σπίτι

Overhead,Shot,Of,Chef,Preparing,Ribeye,With,Butter,,Thyme,And

CUCINA CARUSO

Κρέας: Ποια κομμάτια ψήνουμε στο μάτι, ποια στον φούρνο και γιατί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ