Home | cantinamag.gr

12 cover – 2

ΕΞΟΔΟΣ

12 με Τόνο: Σύγχρονη ψαροφαγία στη Νέα Ερυθραία

politistikos-syllogos-plaania1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Δημητροκούλουρα – Το κρητικό έθιμο που ζυμώνεται του Αγίου Δημητρίου, στον Πλατανιά Χανίων (+συνταγή)

Συνταγές

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

40 συνταγές express για όταν μας πιέζει ο χρόνος

taverna_ermou_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Taverna Ermou: Παράδοση με γεύση από σήμερα

apaloudia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Απαλούδια: Τα αγιοδημητριάτικα ψωμάκια της Σαντορίνης (+συνταγή)

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το Aqua Carpatica βοηθάει στην πέψη

Panino mortadella_anoigma

Panino, το ιταλικό σάντουιτς με μορταδέλα

grivadi_stifado_anoigma

Γριβάδι στιφάδο

hounkiar-begenti-anoigma

Χουνκιάρ Μπεγεντί

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

batzina-anoigma

Μπατζίνα με κολοκυθάκια, φέτα και μανούρι

salata-glistrida-tomatinia-anoigma

Σαλάτα με ντοματίνια, γλιστρίδα, κολοκυθάκια και γραβιέρα Νάξου

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

TARTA LEMONIOU_anoigma

Μπάρες λεμονιού με μπισκότα πτι-μπερ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Woman,Prepares,Fermented,Olives,In,Glass,Jars,In,The,Kitchen.

Πώς ξεπικρίζουμε και συντηρούμε τις επιτραπέζιες ελιές – Όλα τα μυστικά της διαδικασίας

Close,Up,Italian,Thick,Tomato,Pizza,With,Burata,Cheese,Yummy

6 πίτσες στην Αθήνα που φέρνουν την Ιταλία στο πιάτο μας

363X234_17

Έξυπνες συμβουλές για οικονομική οδήγηση και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα

psites-patates-me-tria-eidi-gemisis-IMG_0030

Οι τέλειες ψητές πατάτες: 3 tips που κάνουν τη διαφορά

rolo_fournou_anoigma

Πώς ψήνουμε τέλειο ρολό στον φούρνο χωρίς να στεγνώσει

Puttanesca chicken traybake

Κοτόπουλο στον φούρνο, αλλιώς: 15 συνταγές και όχι μόνο με πατάτες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

overnight-oats-taperaki-grafeio-anoigma

FOOD SCIENCE

Overnight Oats: Οι πιο θρεπτικοί συνδυασμοί για το ταπεράκι του γραφείου

GALAKTOBOUREKO HEADER OLIVE

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γαλακτομπούρεκο

Kefir,,Healthy,Probiotic,Beverage,With,Milk,Kefir,Grains,On,Wooden

FOOD SCIENCE

Ξινόγαλο και κεφίρ – Πόσο θρεπτικά είναι τελικά αυτά του εμπορίου;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

SC_Executive Chef_Giorgos Kostis_01 3

Γιώργος Κωστής: Τα αστέρια Michelin συναντούν τη βιώσιμη γαστρονομία

handolias_anoigma

Νίκος Χανδόλιας: Με καμβά το προζύμι

xatzos1

Ο Μιχάλης Χάντζος και η ανεπιτήδευτη κουζίνα του Manna Arcadia

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Butter,Slices,On,A,Wooden,Cutting,Board,With,A

Βούτυρο: Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά και πόσο καταναλώνουν οι Έλληνες

Hands,Of,Woman,Holding,A,Ginseng,Root.traditional,Chinese,Medicinal,Herb

Ginseng (τζίνσενγκ): Η ρίζα των βασιλιάδων που έγινε καθημερινό προϊόν στη διατροφή μας

Ghee,Or,Clarified,Butter,In,A,Glass,Jar

Μυζηθροβούτυρο: το σπάνιο βούτυρο της Λέσβου που φτιάχνεται από μυζήθρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

taverna_ermou_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Taverna Ermou: Παράδοση με γεύση από σήμερα

osteria-mamma-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Osteria Mamma: Πληθωρική ιταλική κουζίνα σε κινηματογραφικό σκηνικό

hilton-roufgarden-brunch-kiriaki-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Rodopou & Beyond: Στον 6ο όροφο του Hilton για brunch την Κυριακή

iodio-menu-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Δοκιμάσαμε πρώτοι το νέο μενού της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη στο Iωdio

Green Food

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

apaloudia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Απαλούδια: Τα αγιοδημητριάτικα ψωμάκια της Σαντορίνης (+συνταγή)

Typical,Traditional,Spanish,Smoked,Salamis,And,Sausage,Served,On,Rustic

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και τα αλλαντικά: Τα αγαπημένα μας ανά τα χρόνια

SNB_SOCIAL-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Saint of Athens: Η ιεροτελεστία του branding

arnaki agginares mikri

ΘΕΜΑΤΑ

Αρνάκι Nαβαρέν – Η γαλλική συνταγή που πήρε το όνομά της από τη Ναυμαχία στο Ναυαρίνο

Πάμε στην αγορά

Sliced,Block,Tofu,hard,White,Tofu,Soy,Bean,Curd,On,A

Τόφου: Τι είναι και πώς μαγειρεύεται το «τυρί σόγιας», η φυτική πρωτεΐνη που κατακτά τη σύγχρονη κουζίνα

καθημερινή διατροφή

Η καθημερινή διατροφή μιας νέας μητέρας: Πόσο κοστίζει να τρως σωστά όταν θηλάζεις

Supermarket awards 1

Στην εταιρεία METRO το βραβείο «Retailer of the Year 2025» των Supermarket Awards

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με ελιές

kotopoulo-bouti

Κοτόπουλο μπούτι με τραχανά, αμπελόφυλλα και ελιές

kritharoto_elies_anoigma

Κριθαρότο με ελιές, φέτα και ούζο

tirosalata-anoigma

Τυροσαλάτα απαλή με τηγανητές ελιές

Viral

patsas-thessaloniki

VIRAL

Παγκόσμια Ημέρα Πατσά: Το zero-waste φαγητό που θεραπεύει τους ξενύχτηδες

Fluffy,Omelette,From,Whipped,Eggs,With,Cheddar,Cheese,And,Green

VIRAL

Η ομελέτα που φτιάχνει ο σεφ José Andrés σε 1′ με 3 μόνο υλικά

τούρτες

VIRAL

10 τούρτες που θα τρώμε στους γάμους το 2026

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

negroni-felicita-anoigma

6 mocktails σε αθηναϊκά μπαρ για τις φθινοπωρινές εξόδους

Line-bar

World’s 50 Best Bars 2025: Τα ελληνικά μπαρ ανάμεσα στα κορυφαία του κόσμου

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ