Home | cantina.protothema.gr

Turkish,Maras,Vanilla,Ice,Cream,With,Pistachio,Powder

ΘΕΜΑΤΑ

Dondurma: Πώς φτιάχνεται το τούρκικο παγωτό που δεν λιώνει

φασολάκια

ΘΕΜΑΤΑ

Φασολάκια: 20 συνταγές με το απόλυτο λαχανικό του καλοκαιριού

skylodimos_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κάτω στον Περαιά: Ένα μωσαϊκό γεύσεων από το λιμάνι ώς το Χατζηκυριάκειο

Asian,Crispy,Sweet,Sesame,Chicken,With,Basmati,,Wild,Rice,And

CUCINA CARUSO

Καπνιστά, έντονες γεύσεις, διαφορετικές υφές: Πώς τα συνδυάζουμε επιτυχημένα

Vegetarian,Buddha,Bowl.,Organic,And,Clean,Food.,Healthy,And,Balanced

ΜΕΝΟΥ

Ένα εβδομαδιαίο μενού με 7 χορταστικές σαλάτες-πλήρη γεύματα, που δεν ξεπερνά τα 50€

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

melitzanes_loukaniko

Μελιτζάνες με λουκάνικο

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Fasolakia_Ladera_Evagelou

Φασολάκια λαδερά με πατάτες και κολοκυθάκια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

spagetti me elies kai skordata mboukounia-anoigma

Μπουκατίνι µε ελιές και σκορδάτα µπουκούνια

keftedakia_fournou_anoigma

Κεφτεδάκια με ντομάτα και χόρτα στον φούρνο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata_pantzaria

Καψαλισμένα παντζάρια με σκορδαλιά αμυγδάλου

ravani_parliaros_anoigma

Το λαχταριστό ραβανί του Στέλιου Παρλιάρου

ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ – ΠΙΤΕΣ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Close-up.,Bartender’s,Hand,Gently,Pours,Cocktail,Into,Glass,With,Large

Γιατί ο πάγος στα bar είναι τόσο διάφανος ενώ στο σπίτι θολώνει;

Pasta,Al,Limone,-,Lemon,Pasta:,A,Light,Pasta,Dish

Ζυμαρικά al Limone: Όλη η φρεσκάδα του λεμονιού σε μια ακαταμάχητη μακαρονάδα

363X234_67

Θερμοσίφωνας: Τι συμβαίνει αν τον ξεχάσετε ανοιχτό;

Homemade,Dried,Figs,Are,Dried,In,The,Sun.

Πώς αποξηραίνουμε και αποθηκεύουμε τα σύκα του καλοκαιρού

ζυμαρικά

Άνοστα ζυμαρικά; Μήπως φταίει το νερό στο οποίο τα βράσαμε;

Homemade,Tomato,Sauce,In,A,Glass,Jar,,Tomatoes,And,Herbs

Καλοκαιρινές ντομάτες: Σάλτσες και συνταγές για να τις απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

ντοματοκεφτέδες

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τους τέλειους ντοματοκεφτέδες

Healthy,Breakfast,Served,With,Tea,,Oatmeal,Porridge,,Cottage,Cheese,Fritters,

FOOD SCIENCE

Τι να επιλέγουμε και τι να αποφεύγουμε σε έναν μπουφέ πρωινού

Fermented,Natural,Organic,Kombucha,With,Strawberries,As,A,Refreshing,Summer

FOOD SCIENCE

Kombucha: Το ζυμωμένο «ελιξίριο» που έγινε παγκόσμια τάση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Star,Fruit,And,Piece,With,It’s,Flower,And,Leaf,On

Καραμπόλα: Το τροπικό φρούτο-αστέρι που εντυπωσιάζει σε εμφάνιση και γεύση

Prickly,Pear,On,The,Italian,Coastline,In,Apulia.

Φραγκόσυκα: Τα οφέλη τους, πώς τα καθαρίζουμε και πώς τα καταναλώνουμε

A,Beehive,Man-made,Structure,To,House,A,Honey,Bee,Nest

Τα τρία ελληνικά μέλια που είναι ΠΟΠ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

prosilio

ΕΞΟΔΟΣ

Οκτώ γευστικές στάσεις, ταξιδεύοντας στα Επτάνησα

naxos-empeiria-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Νάξος: Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία στις Εγγαρές, στον παράδεισο του Νίκου Καζαντζάκη

taksideuontas-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Πέραμα, Αμφιάλη, Κερατσίνι: Οι μυστικοί γαστρονομικοί προορισμοί του Πειραιά

lakani_anoigma2

ΕΞΟΔΟΣ

Λακάνη: Το «μαγειρικό τεχνουργείο» του Δημήτρη Κονταράτου στη Ρόδο

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

semifredo-sokolatas-me-syka

ΘΕΜΑΤΑ

13 γλυκές συνταγές με σύκα: Απολαυστικές ιδέες για κάθε περίσταση

Ice,Cream,In,A,Waffle,Cup,On,A,Blurred,Background,

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς φτιάχνουμε παγωτό μηχανής στο σπίτι, χωρίς ειδικό εξοπλισμό

Pizza,With,Figs,And,Prosciutto.,Different,Cheeses,And,Gorgonzola,,Basil

ΘΕΜΑΤΑ

16 αλμυρές συνταγές με καλοκαιρινά φρούτα – Από πίτσα και σουβλάκια μέχρι λαδερά και ντολμαδάκια

chortopita-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πέντε καλοκαιρινές πίτες που φτιάχνονται στο πι και φι

Πάμε στην αγορά

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

Delicious,Vegan,Matcha,Ice,Latte,In,Glass,On,Grey,Stone

Η αλήθεια για το matcha – Τι είναι και πού το βρίσκουμε. Αξίζει να το έχουμε στη διατροφή μας;

Star,Anise,And,Other,Spices,On,A,Wooden,Surface

Γκουαρανά: Πού θα βρείτε το φυσικό υποκατάστατο του καφέ που βάζουν στα ενεργειακά ποτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε burger

burger_smashed

Tο τέλειο smashed burger

MIKRI-nitsiakos-burger-galopoulas-1

Burger γαλοπούλας

BURGER

Burger μπακαλιάρου

Viral

viral-mitriko-gala-pagoto2

VIRAL

Τι εννοείς βγήκε στην αγορά παγωτό με γεύση μητρικό γάλα;

Chiang,Mai,thailand,-,31,Dec,2024:,Dubai’s,Viral,”can’t,Get

VIRAL

Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη – Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Triple,Citrus,Margarita,With,Orange,,Lemon,And,Lime,Garnished,With

Beergarita: Όταν η μαργαρίτα συνάντησε την μπίρα

White,Wine,Tasting,,Chilled,Ice,Wine,In,A,Cold,Glass

Τα ελληνικά Chardonnay σε 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

Glass,Of,Strawberry,Cocktail,Or,Mocktail,,Refreshing,Summer,Drink,With

8 κοκτέιλ σε αθηναϊκά μπαρ και εστιατόρια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ