Τετάρτη σήμερα και έχουμε ήδη ξεκινήσει να μετράμε αντίστροφα για το Σαββατοκύριακο. Είναι η ιδανική μέρα για να επιλέξουμε ένα μενού με νόστιμα γεύματα που έχουν υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης και τόσο εύκολα που ετοιμάζονται μέσα σε 30 λεπτά.
Ξεκινάμε το πρωινό μας γεύμα με ελαφριά pancakes από χυλό μπανάνας που εμπλουτίζεται με γάλα σόγιας, μία κουταλιά ζάχαρη άχνη, ηλιέλαιο και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού για να κάνει τη διαφορά. Προχωρώντας προς το μεσημέρι, μαγειρεύουμε Λαχανιά Θράκης, ένα παραδοσιακό θρακιώτικο φαγητό που μαγειρεύεται κυρίως τις χειμωνιάτικες ημέρες. Όπως μαρτυράει το όνομά του, συνδυάζει το λευκό λάχανο με κρέας μαγειρεμένο στην κατσαρόλα μέσα σε πλούσια σάλτσα από μυρωδικά. Εμείς, το προτείνουμε με χοιρινή πανσέτα και μπόλικο μπούκοβο.
Μια κοπιαστική μέρα πρέπει να κλείσει με κάτι νόστιμο, γρήγορο, εύκολο και μερακλίδικο. Αυγά μάτια λοιπόν, με κόκκινη σάλτσα και κρουτόν, όλα μαζί στο ίδιο τηγάνι. Μην ξεχάσετε να το συνοδεύσετε με ένα ποτήρι ροζέ κρασί από ξινόμαυρο.
Το μενού για σήμερα Τετάρτη, 21/10/2026
Pancakes μπανάνας με βρώμη και γιαούρτι
Τι καλύτερο από το να ξεκινάμε την ημέρα μας με ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό, με pancakes. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Λαχανιά Θράκης με χοιρινή πανσέτα
Το χοιρινό και το λάχανο είναι δύο υλικά που όταν τα συνδυάσουμε έχουμε ένα υπέροχο γευστικά αποτέλεσμα. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Αυγά μάτια σε σάλτσα και κρουτόν
Τα αυγά τα αγαπάμε πολύ και γι’ αυτό τα μαγειρεύουμε με την πρώτη ευκαιρία. Με κόκκινη σάλτσα και κρουτόν γίνονται ένα εξαιρετικό βραδινό. Δείτε την πλήρη εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Συνταγές Κωνσταντίνος Μάνδυλας
Styling: Τζαννής Σιφναίος, Αγάπη Μιχελή
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφίες: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
