Λαγάνα με χαρουπάλευρο: μια πιο σύγχρονη εκδοχή του παραδοσιακού ψωμιού της Καθαράς Δευτέρας, με ελαφρώς γλυκιά επίγευση και πιο σκούρο χρώμα. Το χαρουπάλευρο χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα, πλούσια γεύση και μια διαφορετική υφή που ταιριάζει ιδανικά με τα σαρακοστιανά συνοδευτικά.