search icon
close icon
burger menu icon
close icon

τεύχος 18

epidorpia-saint-Honore-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Επιδόρπια: 5 εντυπωσιακές δημιουργίες της pastry cheffe Νάντιας Μακρυγιάννη

Φτιάχνουμε εντυπωσιακά επιδόρπια που ταιριάζουν με το πνεύμα των ημερών με συνταγές από τη pastry cheffe Νάντια Μακρυγιάννη
συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

ΜΕΝΟΥ

Θαλασσινή κουζίνα: 7 συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη
Bone,Broth,In,A,Glass,Jar,With,Fresh,Parsley,,Carrots

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Σπιτικός ζωμός: Οι Κρύστη Καραγεώργου και Εύα Μονοχάρη μοιράζονται τα μυστικά τους
karageorgou-portreto_new

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Κρύστη Καραγεώργου
vasilopita-small

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και η βασιλόπιτα – Ο τελετουργικός άρτος των αρχαίων εορτών

Προτού γίνει το γλυκό σύμβολο της Πρωτοχρονιάς, η βασιλόπιτα υπήρξε τελετουργικός άρτος των αρχαίων εορτών και φυλαχτό καλής τύχης.

zakinthino-menou-anoigma

ΜΕΝΟΥ

Τραπέζι Πρωτοχρονιάς – Μενού 5 πιάτων με γεύσεις από τη Ζάκυνθο
giorti-gynaika6sef

ΑΠΟΨΕΙΣ

Η γιορτή είναι γυναίκα
γεμιστή φραγκόκοτα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς φτιάχνουμε γεμιστή φαραώνα (φραγκόκοτα); Η συνταγή, τα βήματα για το γέμισμα και το τέλειο ψήσιμο
mix_and_match_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιορτινό γεύμα mix and match: 16 συνταγές για ένα εντυπωσιακό μενού
Kokoras

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας με μικρά μανιτάρια και κόκκινο κρασί
Tortellini soup1

ΣΟΥΠΕΣ

Σούπα με τορτελίνια και ανθόγαλο
Manitarosoupa

ΣΟΥΠΕΣ

Μανιταρόσουπα με κρασί και καραμελωμένα κρεμμύδια
Salata araka

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ζεστή σαλάτα με αρακά φούρνου, πανσέτα και κατσικίσιο τυρί
Μους λεμόνι

ΓΛΥΚΑ, ΚΡΕΜΕΣ - ΜΟΥΣ - ΖΕΛΕ

Μους λεμόνι με λικέρ μαστίχα
Saint Honore

ΓΛΥΚΑ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Saint Honore με κρέμα μελομακάρονο και καραμελωμένα σου
Τάρτα μήλου

Τάρτα μήλου με σαφράν
Περισσοτερα