Τεύχος 15 | cantinamag.gr

Τεύχος 15

fragkoyiannis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δημήτρης Φραγκογιάννης: Ένας παθιασμένος bread sommelier

Ο βραβευμένος bread sommelier Δημήτρης Φραγκογιάννης είναι ένας από τους πιο δραστήριους πρεσβευτές της σύγχρονης ελληνικής αρτοποιίας.

Leberkässemmel2

ΣΝΑΚ

Leberkässemmel, το γερμανικό σάντουιτς με ρολό κιμά

Tamago Sando2

ΙΑΠΩΝΙΑ, ΣΝΑΚ

Tamago Sando, το ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό και μαγιονέζα

handolias_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Χανδόλιας: Με καμβά το προζύμι

SNB_SOCIAL-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Saint of Athens: Η ιεροτελεστία του branding

Στην Αθήνα των αντιθέσεων, το γραφείο σχεδιασμού και οπτικής επικοινωνίας Saint of Athens αναδιαμορφώνει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε το branding

Typical,Traditional,Spanish,Smoked,Salamis,And,Sausage,Served,On,Rustic

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και τα αλλαντικά: Τα αγαπημένα μας ανά τα χρόνια

sandwich ravani_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

5 γλυκά σάντουιτς που ποτέ δεν είχατε φανταστεί

Bocadillo de calamares2

ΣΝΑΚ

Bocadillo de calamares, το σάντουιτς με καλαμαράκια από την Ισπανία

Francesinha2

ΣΝΑΚ

Francesinha, το σάντουιτς με την πικάντικη σάλτσα από την Πορτογαλία

sto_zymotirio_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ξεφουρνίζουμε: 5 αφράτα ψωμιά από τον Αράθυμο Ειρηναίο

xeiropoiites sos_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

21 χειροποίητες σάλτσες και αλείμματα που απογειώνουν τα σπιτικά σάντουιτς

sandwich_sable

ΓΛΥΚΑ

Σαντουιτσάκια με σαμπλέ, γλυκό βύσσινο και κρέμα τυριού

brios_anoigma

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Μπριός από τον Αράθυμο Ειρηναίο

santouits-thessaloniki1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

13 σάντουιτς της Θεσσαλονίκης που δεν είναι πιτόγυρα

mpezedes-anoigma

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Μπεζέδες σάντουιτς, με κρέμα γιαουρτιού, μέλι και καρύδι

kouloura_zeas_anoigma1

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

Κουλούρα με αλεύρι Ζέας

Περισσοτερα