Σαλάτα

OLI_1107_Seasonal.tif

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

Σαλάτα Waldorf με μήλο, σέλερι και καρύδια

Πρωτοεμφανίστηκε στη Νέα Υόρκη το 1893 στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Waldorf Astoria. Ο αρχικός εμπνευστής και δημιουργός της Oscar Tschirky χρησιμοποίησε σαν βάση της μήλα, σέλερι, μαγιονέζα και καρύδια. Έφτιαξε με αυτά ένα μίγμα και το σέρβιρε πάνω σε ένα αφράτο στρώμα μαρουλοσαλάτας. Η σαλάτα έγινε κλασσική, διαχρονική και αγαπημένη, συνώνυμο της τέλειας χειμωνιάτικης σαλάτας.