search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Cucina Caruso

arni-spala-fournou_201108_0116

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΑΣΧΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Αρνίσια σπάλα κονφί με μέλι και 5 μπαχαρικά

Η αρνίσια σπάλα είτε μαζί με το χεράκι είτε σκέτη είναι ένα γαστρονομικό αριστούργημα. Η κεντρική ιδέα της συνταγής είναι ένα αργοψημένο αρνάκι με μέλι και μπαχαρικά που θα του δώσουν χαρακτήρα, χωρίς να το καπελώσουν όμως, συνοδευμένο από πατάτες και κρεμμύδια που όλα μαζί ψήνονται κατά βάση σε ελαιόλαδο.
Arni-fricasee_200405_0252

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΑΣΧΑ

Αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο
Kotsia-arnisia-krasata_anoigma

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Αρνίσια κότσια κρασάτα
Rustic,Giant,Beans,With,Fresh,Tomato,Sauce

CUCINA CARUSO

Γίγαντες: Ο Δ. Παπαζυμούρης μοιράζεται τα μυστικά για το τέλειο μαγείρεμά τους (+συνταγές)
OSPRIADA-caruso_anoigma

MEDITERRANEAN COOKING, ΓΙΑ VEGANS, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΕ Ο,ΤΙ ΠΕΡΙΣΣΕΥΕΙ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ

Οσπριάδα ή αλλιώς σαλάτα με ανάμεικτα όσπρια

Η οσπριάδα είναι μια σύνθεση βρασμένων οσπρίων της επιλογής μας σε νόστιμη σαλάτα μαζί με φρέσκα υλικά. Μια σαλάτα «πραγματικό γεύμα».

Baked,Asparagus,With,Boiled,Egg,In,Big,White,Plate,On

CUCINA CARUSO

Σπαράγγια: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς προτείνει πώς να τα μαγειρέψουμε (+συνταγές)
bakaliaros-tempura_small

Φιλέτο μπακαλιάρου σε ελαφρύ κουρκούτι τεμπούρα
BAKALIAROKEFTEDES_SMALL

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπουκιές υγράλατου μπακαλιάρου σε κουρκούτι τεμπούρα
Artichoke,In,A,Pan,On,Wooden,Table

CUCINA CARUSO

Αγκινάρα: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς αναλύει τα μυστικά της στην κουζίνα (+συνταγές)
Kalamari-Gemisto_anoigma

ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Καλαμάρια γεμιστά
Fresh,Seafood,Clams,With,Parsley,And,Garlic.,On,A,Rustic

CUCINA CARUSO

Μύδια: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς μιλά για το καθάρισμα και το μαγείρεμά τους (+συνταγές)
Preparing,And,Cooking,Of,Octopus,In,Traditional,Balkan,Croatian,Greek

CUCINA CARUSO

Χταπόδι: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς αναλύει τους κανόνες για το μαγείρεμά του (+συνταγές)
kritharoto-manitaria

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΤΗΓΑΝΙ

Κριθαρότο με κρεμμύδι, μανιτάρια και μετσοβόνε
Manitaropita

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ, ΤΗΓΑΝΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Μανιταρόπιτα
Healthy,Homemade,Baked,Orange,Sweet,Potato,Wedges,With,Fresh,Cream

CUCINA CARUSO

Γλυκοπατάτες: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί τους τρόπους για να τις απολαύσουμε (+συνταγές)
Pastourmadopita_caruso_anoigma

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

Παστουρμαδόπιτα
Περισσοτερα