Γνωρίζω σαφώς ότι το βούτυρο είναι ένα υλικό με πολλά κορεσμένα λιπαρά. Έχει όμως μια εξαιρετική γεύση και όπου μπει δίνει τη χάρη του. Κατ’ εξαίρεση λοιπόν σήμερα, θα μαγειρέψω τις μελιτζάνες με βουτυράκι, έτσι, μια φορά το χρόνο, τις οποίες θέλω κι εσείς μαζί μου να τις απολαύσετε. Καλού κακού, θα βάλω και λίγο λάδι.
