ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο, το πράσο, τα κρεμμύδια, το καρότο και το τζίντζερ και τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθούν (περίπου 5-6 λεπτά).
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτετε το λάχανο, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και τα ανακατεύετε και το αφήνετε για 7-8 ακόμα λεπτά.
ΒΗΜΑ 3
Ρίχνετε τον χυμό ντομάτας, τον πελτέ και τον χυμό λεμονιού και τα αφήνετε για άλλα 10 λεπτά.
ΒΗΜΑ 4
Προσθέτετε το νερό και το ρύζι και τα αφήνετε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.
