Το Πάσχα που το αρνάκι έχει την τιμητική του το δοκιμάζουμε σε διάφορες παραδοσιακές συνταγές. Η θρακιώτικη εκδοχή γίνεται στην κατσαρόλα και σερβίρεται μια εβδομάδα μετά, την Κυριακή του Θωμά.