ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Βάζετε σε ένα μπολ την κολοκύθα, τη ζάχαρη, το θυμάρι, τον μαϊντανό, το πασατέμπο, το ελαιόλαδο, την κανέλα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε πολύ καλά.
ΒΗΜΑ 2
Απλώνετε την κολοκύθα σε ένα πυρέξ, σκορπάτε το βούτυρο και ψήνετε στον φούρνο για 40-45 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει ένα ελαφρύ χρώμα.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food Styling: Αντωνία Κατή
