Στο καθιερωμένο μας κουίζ στο viber σάς θέσαμε ένα ερώτημα αφιερωμένο στην ιταλική κουζίνα! Το δίλημμα ήταν πίτσα ή ζυμαρικά και η μάχη ήταν σκληρή! Τελικά επικράτησε η πίτσα με ποσοστό που πλησίασε το 75%!
Η πίτσα είναι ένα πιάτο «παντός καιρού» και αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να την παραγγείλετε ή να την απολαύσετε στην έξοδό σας και μάλιστα σας έχουμε μια λίστα με τις 10 καλύτερες επιλογές για πίτσα στην Αθήνα.
Παρόλα αυτά για όσους προτιμούν μια home made εκδοχή, προτείνουμε παρακάτω εύκολες συνταγές για χειροποίητη ζύμη πίτσας αλλά και για πίτσες που πρωτοτυπούν στην επιλογή υλικών!
Πίτσα
Είναι εύκολο να παραγγέλνουμε πίτσα απ’ έξω, αλλά δεν είναι και τόσο δύσκολο όσο πιστεύουμε να φτιάξουμε σπιτική πίτσα, με δική μας ζύμη και δικό μας γαρνίρισμα. Και με υλικά που έχουμε λίγο πολύ όλοι στο σπίτι ή αγοράζουμε πολύ εύκολα από το κοντινό μας σουπερμάρκετ. H απλή ζύμη για πίτσα γίνεται με μόλις 6 υλικά και βγάζει 2 μικρές πίτσες για ταψάκι με διάμετρο 26 cm.
Πίτσα με λευκή σάλτσα, καπνιστό σολομό και φρέσκο κρεμμυδάκι
Φτιάξτε εύκολα αυτή την ιδιαίτερη πίτσα με σολομό σε συνταγή Μάκη Γεωργιάδη, με έμπνευση, υλικά και τεχνικές της Ιταλίας.
Ο PizzaChefArgy μάς δείχνει πώς να φτιάξουμε «πράσινη» πίτσα με πέστο ρόκας
Στη ζύμη της πίτσας μας σήμερα θα προσθέσουμε ρόκα για να της χαρίσουμε ένα υπέροχο ανοιχτό πράσινο χρώμα και μοναδικά αρώματα που ταιριάζουν με τα υπόλοιπα υλικά της. Αν η ρόκα δεν είναι η αγαπημένη σας μπορείτε εναλλακτικά να προσθέσετε φρέσκο βασιλικό ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.
Ζυμαρικά
Και μερικές συνταγές για ζυμαρικά!
Τα τέλεια σπιτικά ραβιόλι
Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τα ιταλικά «ντάμπλινγκ» με φρέσκα μυρωδικά στη ζύμη, για ένα dinner party που θα μείνει αξέχαστο σε όλους. Η συνταγή της Hannah Yeadon είναι παραπάνω από εντυπωσιακή.
Ζυμαρικά με κιμά λουκάνικου
Οι μακαρονάδες θα λατρέψουν αυτή τη συνταγή που συνδυάζει τις ταλιατέλες με τον κιμά λουκάνικου. Μια σάλτσα που μπορείτε να διατηρήσετε στο ψυγείο για επόμενα μαγειρέματα.
Μακαρονάδα Αλφρέντο με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
Φτιάχνουμε μια από τις πιο κλασικές και νόστιμες μακαρονάδες, δηλαδή, σπαγγέτι Αλφρέντο. Με λίγα υλικά ετοιμάζουμε ένα απολαυστικό και γρήγορο πιάτο.
