Ένα παλιό κτίριο στου Ψυρρή, που άλλοτε στέγαζε εργαστήρια υαλουργίας και αγιογραφίας, μεταμορφώθηκε σε ένα μοντέρνο ξενοδοχείο και εστιατόριο, το IVIS 4, που φέρει την υπογραφή του Γιάννη Λουκάκου.
Το εστιατόριο βρίσκεται στο αίθριο και στον κήπο του ξενοδοχείου. Το μενού συνδυάζει την ελληνική παράδοση με τη φιλοσοφία του comfort food και πιάτα όπως το Burger σε ελληνικό στυλ, η Σπανακόπιτα σε μορφή σαλάτας, η Βελουτέ σούπα πατάτας και τα Ιταλικά ζυμαρικά ορεκιέτι με σάλτσα αβοκάντο. H ίδια φιλοσοφία ακολουθείται και στα γλυκά, αν κρίνουμε από τη Μους χαλβά με θυμαρίσιο μέλι και τη Σπιτική καρυδόπιτα με παγωτό λουκούμι που είδαμε στον κατάλογο. Περισσότερα όταν το επισκεφτούμε.
info
Ήβης 4, Ψυρρή 10554 Αθήνα, info@ivis4.com, www.ivis4.com
Δείτε επίσης:
Alio, το νέο εστιατόριο του Γιάννη Λουκάκου
Κρίθαμος: Με έμπνευση από την Κάρπαθο
