Ένα all day bar εστιατόριο, το Anema, είναι η νέα άφιξη στο νησί της Πάρου. Με θέα το Αιγαίο, εναρμονίζεται με την Παροικιά ακολουθώντας μια λιτή διακόσμηση. Η ομάδα του Anema, δημιούργησε ένα κατάλογο φαγητού με γεύσεις όπως pinsas, tacos και bao buns, αλλά και ελαφριά δροσερά πιάτα που ταιριάζουν με την φιλοσοφία και τη χαλαρότητα του νησιού.
Σε αυτό το πνεύμα, στον κατάλογο θα βρούμε σεβίτσε με ψάρι ημέρας, κινόα με ψητές γαρίδες, ριζότο παρμεζάνας και ιδιαίτερες σαλάτες. Στο brunch menu, περιλαμβάνονται πιάτα όπως Ciabata με ταλιάτα, Bagel με σολομό και pancakes με σιρόπι σφενδάμου, φρούτα του δάσους και καρύδια.
Η λίστα ποτών αποτελείται από cocktails που μπορούν να συνδυαστούν ευχάριστα με το φαγητό και διαθέτουν καλοκαιρινό χαρακτήρα. Ο κατάλογος με τα signature cocktails είναι εμπνευσμένος από την πολυνησιακή κουλτούρα σε συνδυασμό με την φιλοσοφία του surf.
Για όσους επιλέγουν πρωινό ξύπνημα, το Anema λειτουργεί από νωρίς το πρωί, σερβίροντας καφέ.
info:
Anema, Παροικιά Πάρου (επί της Γιάννη Βαρθρακούρη)
