Η πώληση μιας φιάλης κρασιού δεν είναι πάντα τόσο απλή υπόθεση, ειδικά αν έχετε αυξημένες απαιτήσεις. Γι’ αυτό, οι κάβες που επιλέγετε πρέπει να τηρούν ορισμένες προδιαγραφές. Ας, δούμε, λοιπόν μερικά σημαντικά κριτήρια επιλογής…
Συντήρηση κρασιών: Τα ταχυκίνητα κρασιά δεν είναι απαραίτητο να είναι πάντα πλαγιαστά ούτε να βρίσκονται στην κατάλληλη θερμοκρασία. Φυσικά, όταν αυτό είναι εφικτό, ακόμα καλύτερα, άλλα είναι πολύ δύσκολο να βρείτε μια κάβα που να έχει όλα τα κρασιά σε σωστή θερμοκρασία. Σε αυτό που πρέπει να δώσετε προσοχή είναι να υπάρχουν κατάλληλες συνθήκες συντήρησης -θερμοκρασία και υγρασία- στα premium κρασιά που μένουν περισσότερο καιρό στο ράφι, οι οποίες συνήθως εξασφαλίζονται με ειδικούς συντηρητές ή ειδικά διαμορφωμένα δωμάτια.
Ποικιλία και τιμές: Η μεγάλη ποικιλία σε κρασιά και αποστάγματα καθώς και το μεγάλο φάσμα τιμών είναι επίσης κριτήρια που πρέπει να λάβετε υπόψη σας.
Εξειδικευμένο προσωπικό: Ο σημαντικότερος ίσως παράγοντας είναι να υπάρχει το κατάλληλο άτομο που θα σας βοηθήσει στην επιλογή κρασιού, θα σας προτείνει νέα κρασιά και θα σας καθοδηγήσει στη σωστή επιλογή, ειδικά αν πρόκειται να συνοδεύσετε το κρασί σας με κάποιο φαγητό.
Και ιδού μερικές από τις καλύτερες κάβες στην Αθήνα:
Kylix
Διαθέτει τη μεγαλύτερη συλλογή σε ποτά και αποστάγματα με πάνω από 400 malt ουίσκι, καθώς και μια μεγάλη συλλογή από premium κρασιά και σαμπάνιες. Εδώ θα βρείτε και αρκετές επιλογές για επαγγελματικά και προσωπικά δώρα. Διαθέτει, μάλιστα, και ένα πολύ ενημερωμένο online shop, www.kylix.gr.
Καρνεάδου 20, Κολωνάκι, τηλ. 210 7245143
ΟΑΚ
Μοντέρνος χώρος, με πολλές επιλογές από εισαγόμενα και ελληνικά κρασιά, πάνω από 100 ετικέτες μπίρας και μεγάλη συλλογή από είδη delicatessen και δώρα. Επίσης, υπάρχει ειδικό δωμάτιο συντήρησης, με μεγάλη συλλογή πούρων.
Λεωφ. Κηφισίας 282 & Ύδρας, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6858078
Cellier
Είναι η παλαιότερη κάβα στην Αθήνα, με ιστορία που ξεκινά από το 1938, όταν άνοιξε το πρώτο κατάστημα στην Κριεζώτου. Διαθέτει μεγάλη γκάμα από ελληνικά και εισαγόμενα κρασιά, σαμπάνιες και ιδιαίτερα αποστάγματα, όπως επίσης και μεγάλη συλλογή δώρων. Διαθέτει και online shop, www.cellier.gr.
Κριεζώτου 1Δ, Σύνταγμα, τηλ. 210 3610040 / Λεωφ. Κηφισίας 369, Κηφισιά, τηλ. 210 8018756 / Λεωφ. Συγγρού 320, Καλλιθέα, τηλ. 210 4533551
Κάβα Ανθίδης
Εδώ θα βρείτε πάνω από 1.500 επιλογές από ελληνικά και ξένα κρασιά, σαμπάνιες και ιδιαίτερα ποτά. Διαθέτει μεγάλη συλλογή δώρων, αξεσουάρ και ειδών delicatessen.
Κηφισίας 76, Μαρούσι, τηλ. 210 8061653 / Πατριάρχου Ιωακείμ 45, Κολωνάκι, τηλ. 210 7251050
Mr Vertigo
Μικρή, cozy κάβα με ψαγμένες επιλογές από ιταλικό αμπελώνα, μεγάλη συλλογή από κρητικά κρασιά και ιδιαίτερα αποστάγματα. Εδώ θα βρείτε και τα καλύτερα χειροποίητα ποτήρια κρασιού της εταιρείας Ζalto.
Φιλικής Εταιρείάς 15, Κολωνάκι, τηλ. 210 7250862
Κάβα Χάλαρη
Η πιο ενημερωμένη κάβα στον Πειραιά. Διαθέτει μεγάλη συλλογή από ελληνικά και εισαγόμενα κρασιά, καθώς και από premium ποτά. Επίσης, θα βρείτε πολλές επιλογές για επαγγελματικά και προσωπικά δώρα.
Ακτή Μουτσοπούλου 74, Φρεαττύδα, τηλ. 210 4184817 / Χαριλάου Τρικούπη 54 & Βαλτετσίου 27, Αθήνα, τηλ. 210 3611111
Κάβα Vinoterra
Μεγάλη συλλογή με κρασιά από όλο τον κόσμο που ξεπερνά τις 1.200 διαφορετικές ετικέτες, με αρκετές επιλογές από premium ποτά.
Μαρίνου Αντύπα 74-76, Ν. Ηράκλειο, τηλ. 210 2717554
Κάβα Φαίδων Nuts & Wine Stories
Κάβα και wine bar με μεγάλη ποικιλία από ελληνικά και εισαγόμενα κρασιά, είδη delicatessen και ξηρούς καρπούς.
Αγ. Ιωάννου 28, Βούλα, τηλ. 215 5109975
Διαδικτυακές κάβες
www.greeceandgrapes.com – Με εξειδίκευση στα ελληνικά κρασιά, διαθέτει επίσης αποστάγματα, μπίρες, αξεσουάρ και deli προϊόντα.
www.botilia.gr – Με έμφαση στα κρασιά μικρών Ελλήνων παραγωγών και προσφορές εβδομάδας σε τιμές οινοποιείου.
www.houseofwine.gr – Για κρασί, οινοπνευματώδη, μπίρα, αξεσουάρ, deli προϊόντα.
Δείτε επίσης:
Η Νίκη Μηταρέα εξηγεί πώς να επιβιώσεις μπροστά από μία κάβα με άγνωστα κρασιά
Πώς να φτιάξεις την προσωπική σου κάβα στο σπίτι
