Τα αυγά, η νούμερο ένα διατροφική δύναμη, είναι από τις πιο ευέλικτες τροφές που μπορούμε να έχουμε στο ψυγείο μας. Μαγειρεμένα στην καθημερινότητα και απαραίτητα για τις γιορτινές συνταγές, τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική, δεν λείπουν ποτέ από την κουζίνα μας.
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, τα αυγά γίνονται το απόλυτο συστατικό για τις δημιουργίες μας και η σωστή επιλογή εξασφαλίζει την θρεπτική αξία και τη νοστιμιά στις συνταγές μας. Αυτή ήταν μια καλή αφορμή για να πάμε μία βόλτα σε όλα τα σουπερμάρκετ και να αναζητήσουμε όλα όσα κυκλοφορούν στα ράφια, όπου βρήκαμε πληθώρα επιλογών για αγορές αυγών: από βιολογικά και ελευθέρας βοσκής έως μικρού ή μεγάλου μεγέθους, κότας και ορτυκιού.
Αποκωδικοποιώντας τις ετικέτες στις συσκευασίες των αυγών
Ως υπεύθυνοι καταναλωτές θα πρέπει να αναζητάμε πάντα την σφραγίδα πάνω σε κάθε ένα αυγό και να μελετάμε τις πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Για να σας κάνουμε τη ζωή πιο εύκολη έχουμε αποκωδικοποιήσει όλες τις πληροφορίες και μπορείτε να τις βρείτε πατώντας εδώ
Επειδή στο Cantina μας αρέσει να γνωρίζουμε σε βάθος τις τροφές, κάναμε μία μεγάλη έρευνα σε όλη την ελληνική παραγωγή για να μάθουμε περισσότερες πληροφορίες. Γνωρίζετε ότι οι υπάρχουν συμπληρώματα διατροφής και για τις κότες; Μήπως γνωρίζετε γιατί κάθε φορά ο κρόκος έχει διαφορετικό χρώμα; Αυτές οι απαντήσεις και άλλες πολλές διαφωτιστικές πληροφορίες βρίσκονται εδώ
Τα αυγά που επιλέξαμε
1.Αυγά Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής
Αυτά τα αυγά προέρχονται από όρνιθες σε κλωβοστοιχία, είναι Α κατηγορίας και λαμβάνουν μία διατροφή πλούσια σε λιναρόσπορο, γι αυτό και είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε.
2.Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Βλαχάκη
Τα Αυγά Ελεύθερης Βοσκής Βλαχάκη παράγονται από κότες που βόσκουν ελεύθερα στα κτήματά τους, όπου σε κάθε κότα αναλογούν 4m² πυκνής βλάστησης. Πρόκειται για αυγά ξεχωριστής νοστιμιάς, με σεβασμό στο περιβάλλον κατάλληλα για όλη την οικογένεια.
3.ΧΡΥΣΑ ΑΥΓΑ με Βιταμίνη D+Ω3
Τα αυγά Αχυρώνα παράγονται από κότες που ζουν και κινούνται ελεύθερες σε ειδικά διαμορφωμένους αχυρώνες. Ανήκουν στην Α κατηγορία και είναι πλούσια σε βιταμίνη D & Ωμέγα 3.
4.Βιολογικά Αυγά Τσιμπράγος
Αυτά τα αυγά προέρχονται από κότες που ζουν σε βιολογικό αγρόκτημα της οικογένειας Τσιμπραγού στους πρόποδες του Ψειλορίτη.
5.Τσακίρη Αυγά Eggyplay
Η συσκευασία eggyplay προστατεύει το αυγό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παιχνίδι Στόχος του είναι να συμφιλιώσει το παιδί με το αυγό, προσφέροντάς του κίνητρο για να καταναλώνει μία τόσο πλήρη τροφή. Είναι αυγά κλωβοστοιχείας, κατηγορίας Α.
6.Βιολογικά αυγά Nature’s Promise
Αυτά τα αυγά προέρχονται από κότες που ζουν και τρέφονται σε αχυρώνα. Είναι πιστοποιημένα βιολογικά και η συσκευασία περιέχει διάφορα μεγέθη.
7.Χρυσά αυγά βιολογικά «Τσιρίγο»
Αυτά τα αυγά προέρχονται από κότες που κυκλοφορούν ελεύθερα στη βιολογική φάρμα «Φατσέα» στα Κύθηρα. Οι κότες τρέφονται με 100% βιολογικές τροφές και γεννούν με τον παραδοσιακό τρόπο.
8.Ηπειρώτικα αυγά
Αυγά ελευθέρας βοσκής από κότες που τρέφονται με κόκκινο καλαμπόκι. Παράγονται και συσκευάζονται την Ελλάδα από την Πτηνοτροφική Ιωαννίνων.
9.Αυγά Φάρμας Παφυλίδα
Αυτά τα αυγά προέρχονται από κότες που ζουν ελεύθερα σε αγρόκτημα της Χίο και τρέφονται με τροφές πλούσιες σε Ω3 και Ω6.
10.Αυγά Palamaris Farm
Αυτά τα αυγά προέρχονται από κόντες ελευθέρας βοσκής που ζουν στη Σύρο. Αποτελούν πλούσια πηγή ω3 και έχουν λιγότερη χοληστερόλη.
11.Αυγά Λήμνου
Αυγά ημέρας από κότες ελευθέρας βοσκής που μεγαλώνουν με φροντίδα σε καταπράσινο αγρόκτημα της Λήμνου.
