Μια ολόκληρη εβδομάδα αφιερωμένη στη γαλλική κουζίνα ξεκίνησε, με μια σειρά από διάφορες εκδηλώσεις. Από αυτές άλλες είναι δωρεάν, άλλες επί πληρωμή, ενώ υπάρχουν και κάποιες με φιλανθρωπικό χαρακτήρα. Οι εκδηλώσεις είναι προγραμματισμένες σε διάφορα σημεία στην Αθήνα και περιλαμβάνουν masterclasses, γευσιγνωσίες, οινογνωσίες, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αφιερώματα σε διάφορα υλικά αλλά και προβολές ταινιών.
Δείτε παρακάτω το πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων ανά ημέρα:
25/02/2024
18:30│Four Seasons Astir Palace Hotel – Avra Bar
ΒΡΑΔΙΑ ΕΝΑΡΞΗΣ : « ΚΟΚΤΕΙΛΣ Α ΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ » (COCKTAILS À LA FRANÇAISE) ***
Παρουσία τou βραβευμένου « MOF » Maxime HOERTH, και των μπάρμαν Hugo TOGNI από το μπαρ Pompette στο Τορόντο, Corentin GAUDIN και Nico de SOTO από το μπαρ Danico στο Παρίσι.
Από 25/02 έως 01/03/2024
*** ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ από τον βραβευμένο « MOF » ζαχαροπλαστικής Arnaud LAHRER, σε συνεργασία με το ζαχαροπλαστείο Madame Fraise. Διαθέσιμο στις πλατφόρμες εξ αποστάσεως πώλησης.
*** ΚΟΚΤΕΙΛ Α ΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ από την Αγάπη ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΥ στο μπαρ A for Athens
–
26/02/2024
09:00-13:00│ Τζάνειο Νοσοκομείο
ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΜΕ ΤΟΝ ΣΕΦ ΙΑΚΩΒΟ ΑΠΕΡΓΗ ***
Προετοιμασία του πιάτου της ημέρας από τον Σεφ Ιάκωβο Απέργη και δωρεά στο νοσοκομείο (400 σοκολάτες Cacao Barry, και μια μηχανή κοπής λαχανικών EMKO)
14:00-21:00│ Ζαχαροπλαστείο Troufa Bread and Chocolate
ΕΚΔΗΛΩΣΗ « RACLETTE » ***
Το ζαχαροπλαστείο Troufa Bread και η εταιρία Bridor μυούν το κοινό στον κόσμο της raclette και παρουσιάζουν τα προϊόντα της εταιρίας Bridor.
18:00-20:00│ Πρεσβεία Γαλλίας
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ « OΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ » ***
Η βραβευμένη «MOF» Σεφ ψαριών Eulalie RUS και η Σεφ του εστιατορίου Evi Evane στο Παρίσι Ντίνα ΝΙΚΟΛΑΟΥ προσκαλούν 30 βραβευμένους Σεφ σε μια παρουσίαση και γευσιγνωσία στρειδιών, οστράκων Saint-Jacques, γαλάζιου αστακού και καβουριών (Arapis Seafood), συνοδεία γαλλικών κρασιών (Trinity Wines).
20:00│ Εστιατόριο « Άκρα»
ΜΕΝΟΥ 8 ΧΕΡΙΑ (menu à huit mains) ***
Δείπνο από τον Σεφ John ARGAUD και τον Σεφ του εστιατορίου « Άκρα» Γιάννη Λουκάκη
Επιδόρπιο από την Σεφ Marie SIMON, παγκόσμια πρωταθλήτρια γλυκών τεχνών και τον Σεφ ζαχαροπλαστικής Σπύρο ΠΕΔΙΑΔIΤΑΚΗ, εστιατόριο « Άκρα».
27/02/2024
11:00-14:00│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «Le Monde»
MASTER CLASS « ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ » ***
Ο Pascal BERNON, Σεφ του οίκου Rougié, σε συνεργασία με την εταιρεία De Gustibus, μοιράζεται με τους μαθητές τις συνταγές του με βασικό υλικό την πάπια.
13:00│ Πρεσβεία Γαλλίας
ΟΙΝΟΓΕΥΣΙΑ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ ***
Η Πρεσβεία της Γαλλίας και η Trinity Wines προσκαλούν τους Έλληνες σομελιέ σε μια «περιήγηση της Γαλλίας και των κρασιών της».
16:00-19 :00│ Ξενοδοχείο Academias Hotel
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ MASTER CLASS: « OΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ » ***
Η βραβευμένη «MOF» Σεφ ψαριών Eulalie RUS και η Σεφ του εστιατορίου Evi Evane στο Παρίσι Ντίνα ΝΙΚΟΛΑΟΥ αποκαλύπτουν τα μυστικά των θαλασσινών: στρείδια, όστρακα Saint-Jacques, γαλάζιος αστακός και καβούρια. Σε συνεργασία με τις εταιρίες Arapis Seafood και Trinity Wines.
17:00-19:h00│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος – « Maya le Bistro »
ΜΠΑΡ ΜΕ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ***
Η Délifrance προσκαλεί το κοινό να δοκιμάσει γαλλικά κρουασάν.
17:30-20:30│ Σχολή Le Monde
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ MASTER CLASS: « ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ » ***
Ο Pascal BERNON, Σεφ του οίκου Rougié, σε συνεργασία με την εταιρεία De Gustibus, μοιράζεται με τους επαγγελματίες τις συνταγές του με βασικό υλικό την πάπια.
18:00-19:00│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος – « Maya le Bistro »
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΚΡΕΠΑΣ ***
Το Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος προσκαλεί το κοινό να δοκιμάσει κρέπες.
19:00│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος – Auditorium Theo Angelopoulos
ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ «À LA BELLE ÉTOILE». ΘΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΙ ΣΥΖΗΤΗΣΗ ***
Αυτοβιογραφική ταινία του Sébastien Tulard. Θα ακολουθήσει συζήτηση με τους Στέλιο Παρλιάρο (Σεφ ζαχαροπλαστικής), Arnaud Larher (βραβευμένος MOF ζαχαροπλαστικής) και Marie SIMON (παγκόσμια πρωταθλήτρια γλυκών τεχνών). Ταινία με ελληνικούς υπότιτλους.
19.00│ Ξενοδοχείο Academias Hotel – NYX rooftop
ΒΡΑΔΙΑ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΑ ΣΤΡΕΙΔΙΑ ***
Παρουσίαση και γευσιγνωσία στρειδιών από την βραβευμένη «MOF» Σεφ ψαριών Eulalie RUS.
28/02/2024
09:30-11:30│ Ελληνογαλλική Σχολή Αθηνών «Αγιος Παύλος»
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ***
Η Σεφ ζαχαροπλαστικής βραβευμένη με τον τίτλο της «παγκόσμιας πρωταθλήτριας γλυκών τεχνών» Marie SIMON, μυεί τους μαθητές του δημοτικού σχολείου της Ελληνογαλλικής Σχολής Αθηνών «Αγιος Παύλος» (με πιστοποίηση LabelFrancÉducation) στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής και της ισορροπημένης διατροφής.
10:00│ Πρεσβεία της Γαλλίας
ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ « ΚΡΕΠΕΣ » ***
Οι προσκεκλημένοι Σεφ ετοιμάζουν κρέπες για τα παιδιά που φιλοξενούνται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα.
Σε συνεργασία με τις εταιρίες Air France, Valrhona – Deals και Δειπνοσοφιστήριον.
29/02/2024
10:00-15:00│ Cacao Barry Chocolate Academy
ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟ MASTER CLASS « ΣΟΚΟΛΑΤΑ » ***
Επαγγελματικό σεμινάριο σοκολάτας από τον βραβευμένο MOF ζαχαροπλαστικής Σεφ Arnaud LARHER, και τον Σεφ chocolatier Philippe MARAND.
11:30-14:00│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «Le Monde»
MASTER CLASS « ΤΥΡΙ » ***
Η βραβευμένη MOF τυροκομίας Σεφ Laëtitia GABORIT μυεί τους μαθητές της σχολής στην επεξεργασία του τυριού, στον τρόπο παρουσίασης μιας πιατέλας τυριών και στον τρόπο συνδυασμού ενός γαλλικού τυριού με τοπικά προϊόντα.
Σε συνεργασία με το κατάστημα Nora’s Deli.
15:00│ Πρεσβεία της Γαλλίας
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΤΥΠΟΥ ***
Συνάντηση των δημοσιογράφων με τους προσκεκλημένους Σεφ.
18:00-20:30│ Κατάστημα Nora’s Deli
ΒΡΑΔΙΑ ΑΦΙΕΡΩΜΕΝΗ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΤΟ ΤΥΡΙ ***
Με την βραβευμένη MOF τυροκομίας Σεφ Laëtitia GABORIT
20:00│ Athens Capital Center Hotel – MGallery
ΔΕΙΠΝΟ 4 ΧΕΡΙΑ ( Dîner à quatre mains) ***
Με τον βραβευμένο με 1 Αστέρι Michelin Σεφ Johann CHAPUIS και τον Σεφ του εστιατορίου MGallery Δημήτρη Μπούτσαλη.
01/03/2024
19h00│ Πρεσβεία της Γαλλίας
ΔΕΞΙΩΣΗ ΛΗΞΗΣ ***
*** Εκδηλώσεις ανοιχτές για το κοινό – δωρεάν
*** Εκδηλώσεις ανοιχτές για το κοινό – επί πληρωμή
*** Εκδηλώσεις – συμμετοχή μόνο με πρόσκληση
*** Εκδηλώσεις φιλανθρωπικές ή εκπαιδευτικές
info
Four Seasons Astir Palace Hotel – « Avra Bar », Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη
A for Athens , Μιαούλη 2-4, Μοναστηράκι – Αθήνα
Madame Fraise Λεωφόρος Υμηττού 225 & Φρύνωνος, Παγκράτι– Αθήνα
Τζάνειο Νοσοκομείο Ζαννή & Αφεντούλη, Πειραιάς
Troufa Bread and Chocolate, Λεωφόρος Θησέως 4, Δροσιά
Πρεσβεία Γαλλίας, Βασιλίσσης Σοφίας 7, Αθήνα
Εστιατόριο Άκρα, Αμύντα 12, Παγκράτι– Αθήνα
Σχολή Le Monde, Θεσσαλονίκης 45, Μοσχάτο, Αθήνα
Ξενοδοχείο Academias Hotel, Ακαδημίας 38, Αθήνα
Ελληνογαλλική Σχολή Αθηνών «Αγιος Παύλος», Πολυλά 5, Αθήνα
Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος, Σίνα 31, Αθήνα
Cacao Barry Chocolate Academy Greece, Αγίου Κωνσταντίνου 52 – Μαρούσι
Nora’s Deli, Αναπήρων Πολέμου 10, Κολωνάκι
Hôtel MGallery, Ελευθερίου Βενιζέλου 4, Πλατεία Συντάγματος
