Το ιστορικό εστιατόριο «Όλυμπος Νάουσα» από τη Θεσσαλονίκη κατεβαίνει στην Αθήνα για μία μόνο βραδιά, με στόχο να συστήσει στο κοινό της πρωτεύουσας τη γαστρονομική κληρονομιά της Βόρειας Ελλάδας. Στις 2 Οκτωβρίου 2025, το πολυτελές resort One&Only Aesthesis, στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας, θα φιλοξενήσει στο ORA by Ettore Botrini μια ξεχωριστή εμπειρία fine dining, όπου η αυθεντική κουζίνα της Θεσσαλονίκης θα συναντήσει την υψηλή γαστρονομία και τρεις από τους κορυφαίους Έλληνες οινοποιούς.
Το «Όλυμπος Νάουσα» υπήρξε για περισσότερες από έξι δεκαετίες το εμβληματικό εστιατόριο της συμπρωτεύουσας, συνώνυμο της αστικής κουζίνας της. Με την αναβίωσή του τα τελευταία χρόνια υπό την καθοδήγηση του σεφ Δημήτρη Τασιούλα –γνωστού για τα πρωτοποριακά γαστρονομικά του projects και επίσημου Chef Ambassador του Δήμου Θεσσαλονίκης– το εστιατόριο έχει ξανακερδίσει τη θέση του ανάμεσα στα ορόσημα της ελληνικής αλλά και της ευρωπαϊκής σκηνής. Ο σεφ επιδιώκει να συνδυάσει την αυθεντικότητα της τοπικής παράδοσης με σύγχρονες τεχνικές, φέρνοντας στο τραπέζι μια κουζίνα που ισορροπεί ανάμεσα στην ιστορία και την καινοτομία.
Στην αθηναϊκή αυτή εμφάνιση, ο «Όλυμπος Νάουσα» θα παρουσιάσει ένα επτάσέλιδο μενού degustation, συνοδευόμενο από ένα εξαιρετικό wine pairing. Τρεις κορυφαίοι δημιουργοί του ελληνικού αμπελώνα θα βρίσκονται παρόντες: η Βασιλική Γεροβασιλείου (Κτήμα Γεροβασιλείου), η Αγγελική Ιατρίδου (Κτήμα Άλφα) και ο Στέλλιος Μπουτάρης (Κτήμα Κυρ-Γιάννη). Οι ίδιοι θα επιλέξουν προσωπικά τις ετικέτες που θα συνοδεύσουν κάθε πιάτο, συνθέτοντας μαζί με τον Δημήτρη Τασιούλα μια εμπειρία που αναδεικνύει τον πλούτο, τον χαρακτήρα και την παράδοση της Θεσσαλονίκης.
Η βραδιά θα φιλοξενηθεί στο ORA, το εστιατόριο του βραβευμένου με αστέρι Michelin σεφ Έκτορα Μποτρίνι, που βρίσκεται εντός του One&Only Aesthesis. Στόχος της είναι να λειτουργήσει ως γιορτή για την ελληνική οινο-γαστρονομία, να αναδείξει την κοσμοπολίτικη ταυτότητα της τοπικής κουζίνας και να επαναπροσδιορίσει, μέσα από μία ιδιαίτερη συνεργασία, την έννοια του fine dining στην Ελλάδα.
Για κρατήσεις, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν στο +30 216 686 1310 ή να επισκεφθούν το σχετικό link κράτησης.
