Στο Epicurean Tables του Ora by Ettore Botrini, δοκιμάσαμε το four hands menu που δημιούργησαν ο Έκτορας Μποτρίνι και ο Μανώλης Παπουτσάκης και μιλήσαμε μαζί τους για τη μνήμη, τη συνεργασία και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία