Γιατί να πιείτε σκέτη μια μπίρα; Μπορείτε να την κάνετε κοκτέιλ. Η αλήθεια είναι πως συνήθως όλοι έχουμε μια μπίρα στο σπίτι για αυτό σκεφτήκαμε πως θα έχει ενδιαφέρον να δούμε μερικά κοκτέιλ που έχουν βάση τους τον ζύθο. Παρακάτω θα βρείτε μερικές εύγευστες προτάσεις.
1. Lagerita
Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει την τεκίλα με τη μπίρα.
Υλικά για 2
ξύσμα από 2 λάιμ
2 κουτ. της σούπας αλάτι
1 κουτ. του γλυκού τσίλι απαλό σε σκόνη
50 ml τεκίλα
50 ml χυμό λάιμ
25 ml σιρόπι ζάχαρης
500 ml lager
Εκτέλεση:
Βάζουμε το ξύσμα από τα 2 λάιμ σε ένα πιάτο και ανακατεύουμε με τις 2 κουτ. της σούπας αλάτι και το τσίλι. Με μια φέτα λάιμ περνάμε το χείλος των 2 ποτηριών και έπειτα το βάζουμε στο μείγμα με το αλάτι. Βάζουμε πάγο και μια σφήνα λάιμ σε κάθε ποτήρι. Ανακατεύουμε 50 ml τεκίλα, 50 ml χυμό λάιμ και 25 ml σιρόπι ζάχαρης σε μία κανάζα. Χωρίζουμε το μείγμα σε 2 ποτήρια και συμπληρώνουμε με lager.
Mulled beer
H ζεστή μπίρα σε αυτό το κοκτέιλ είναι σκέτη πρόκληση. Συνδυάζεται υπέροχα με τη γεύση μήλου.
Υλικά για 4
1 λίτρο μπίρα Ale
300 ml χυμός μήλου
100 ml calvados ή κονιάκ
1 ξυλάκι κανέλας
γαρύφαλλο σε καρφάκια -5
1 αστεροειδής γλυκάνισος
½ λεμόνι, ξεφλουδισμένο σε λωρίδα
1 πορτοκάλι, ξεφλουδισμένο σε λωρίδα
4-6 κουτ. της σούπας ζάχαρη
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε σιγά σιγά να σιγοβράσουν. Προσοχή να μην αφήσουμε το μείγμα να παραβράσει. Σερβίρουμε σε ποτήρια για ζεστά ροφήματα.
Shandy Murray
Εδώ συνδυάζουμε ρούμι με ξανθιά μπίρα.
Υλικά:
45 ml ρούμι
15 ml yellow chartreuse
25 ml χυμό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέντας
δυόσμος
ξανθιά μπίρα
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα πρώτα πέντε υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, γεμίζουμε με πάγο και χτυπάμε δυνατά για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Γεμίζουμε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο και στραγγίζουμε το κοκτέιλ στο ποτήρι. Συμπληρώνουμε με ξανθιά μπίρα και γαρνίρουμε με δυόσμο.
Radler Paloma
H αγαπημένη Paloma με μπίρα; Αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Υλικά:
60 ml τεκίλα
20 ml χυμός γκρέιπφρουτ
15 ml χυμός λάιμ, φρεσκοστυμμένο
15 ml απλό σιρόπι
Μπίρα radler
Γαρνίρισμα: γκρέιπφρουτ twist
Εκτέλεση:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από την μπίρα σε ένα σέικερ με πάγο και χτυπάμε δυνατά. Σουρώστε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Συμπληρώνουμε με μπίρα. Βάζουμε τη γαρνιτούρα.
Michelada
Κλασικό κοκτέιλ με μπίρα με καταγωγή από το Μεξικό.
Υλικά:
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 σφήνα λάιμ
15 ml χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένο
5 ml Worcestershire
Λίγο ταμπάσκο
1 μπουκάλι μπίρα lager, παγωμένη
μια φέτα λάιμ
Εκτέλεση:
Προσθέτουμε ίσα μέρη αλάτι και πιπέρι καγιέν σε ένα πιάτο. Περνάμε με μια σφήνα λάιμ το μισό χείλους του ποτηριού και μετά το βυθίζουμε στο μείγμα αλατιού-καγιέν.Προσθέστε το χυμό λάιμ, τη σάλτσα Worcestershire και τοTabasco. Γεμίζουμε με την μπίρα και γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ.
