Ψάχνετε πού να φάτε στα Ιωάννινα; Συγκεντρώσαμε τις διευθύνσεις που ξεχωρίζουν, από ιστορικές ταβέρνες μέχρι τη νέα γενιά της ηπειρώτικης γαστρονομίας.
Στα Ιωάννινα μπορεί να ξεκινήσουμε τη μέρα με μια παραδοσιακή πίτα, να δοκιμάσουμε χέλι και βατραχοπόδαρα για μεσημεριανό, να καθίσουμε το βράδυ σε ένα σύγχρονο bistro που μαγειρεύει αποκλειστικά με ηπειρώτικες πρώτες ύλες και να κλείσουμε τη βραδιά με ένα ποτήρι κρασί από τον ηπειρώτικο αμπελώνα. Λίγες ελληνικές πόλεις έχουν καταφέρει να συνδυάσουν τόσο αρμονικά την παράδοση με τη νέα γαστρονομική σκηνή όσο τα Ιωάννινα.
Που να φάτε στα Ιωάννινα
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Θαμών – Contemporary Restaurant
Ο σεφ Θανάσης Τάσσος μεταφέρει τη σύγχρονη ηπειρώτικη κουζίνα σε ένα μικρό, ανοιχτό εστιατόριο στο κέντρο της πόλης. Το μενού αλλάζει με την εποχή, βασίζεται σε τοπικά προϊόντα και ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τις σύγχρονες τεχνικές. Εξαιρετική λίστα κρασιών με έμφαση στον ηπειρώτικο αμπελώνα.
Αβέρωφ 63, Ιωάννινα, Τηλ.: 26510 83500
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το Μαγαζάκι που Λέγαμε
Μικρό σε μέγεθος αλλά μεγάλο σε προσωπικότητα, το εστιατόριο της Μαρίας Κλήμη έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους. Εδώ η ελληνική κουζίνα σερβίρεται χωρίς περιττές φιοριτούρες, με άριστες πρώτες ύλες, φροντίδα και συνέπεια, σε έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά και οικειότητα.
Εθνικής Αντιστάσεως 44, Ιωάννινα, Τηλ.: 69481 87769
View this post on Instagram
The Log
Ένα σύγχρονο steak house απέναντι από τη λίμνη, όπου το κρέας πρωταγωνιστεί. Εκλεκτές κοπές, δημιουργικά ορεκτικά και μια πολύ δυνατή cocktail list συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία που ξεφεύγει από την κλασική λογική ενός κρεατοφαγικού εστιατορίου.
Στρατηγού Παπάγου 5, Ιωάννινα, Τηλ.: 26510 65111
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Φιλέματα
Δίπλα στο Σπήλαιο Περάματος, ο Γιάννης Τσιαβός αναδεικνύει την ηπειρώτικη κουζίνα με σεβασμό στην παράδοση και δημιουργική διάθεση. Χειροποίητες πίτες, όσπρια, μαγειρευτά και ντόπια κρέατα συνθέτουν ένα μενού που τιμά τις γεύσεις της περιοχής χωρίς υπερβολές.
Πέραμα Ιωαννίνων, Τηλ.: 26510 81192
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Χρύσανθος
Μία από τις πιο αυθεντικές οικογενειακές ταβέρνες της περιοχής. Οι χειροποίητες πίτες της κυρίας Αριστέας, η κοθρόπιτα, η μοσχαροκεφαλή στη γάστρα και τα παραδοσιακά μαγειρευτά κρατούν ζωντανή τη γαστρονομική παράδοση της Ηπείρου εδώ και δεκαετίες.
Αμφιθέα Ιωαννίνων, Τηλ.: 26510 81891
Φρόντζου Πολιτεία
Με πανοραμική θέα στη λίμνη, αποτελεί σταθερή αξία για όσους θέλουν να γνωρίσουν την ηπειρώτικη κουζίνα μέσα από μια πιο σύγχρονη ματιά. Τοπικά κρέατα, μανιτάρια, βατραχοπόδαρα και δημιουργικές συνταγές συνθέτουν ένα ιδιαίτερο μενού.
Λόφος Αγίας Τριάδας, Ιωάννινα, Τηλ.: 26510 21011
View this post on Instagram
Nava Gastrobar
Στεγασμένο σε ιστορικό κτίριο, το Nava συνδυάζει σύγχρονη αισθητική με δημιουργική ελληνική κουζίνα. Ηπειρώτικες πρώτες ύλες, προσεγμένη τεχνική και ενδιαφέροντα επιδόρπια συνθέτουν μία από τις πιο σύγχρονες γαστρονομικές προτάσεις της πόλης.
Κάλλαρη 23, Ιωάννινα, Τηλ.: 2651 070717
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πρεσβεία
Ένα σύγχρονο εστιατόριο που παντρεύει ελληνικές γεύσεις με δημιουργικές τεχνικές. Η ποιοτική πρώτη ύλη, η προσεγμένη εκτέλεση και η φιλόξενη ατμόσφαιρα το καθιστούν μία από τις πιο ενδιαφέρουσες νέες στάσεις στα Ιωάννινα.
Λ. Καραμανλή 17, Ιωάννινα, Τηλ.: 2651 079366
Γάστρα
Από τις διαχρονικές αξίες της πόλης, συνεχίζει να τιμά τον παραδοσιακό τρόπο ψησίματος στη γάστρα. Αρνάκι, κατσίκι, γαρδουμπάκια, πίτες και μαγειρευτά διατηρούν ζωντανή μια τεχνική που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ηπειρώτικης κουζίνας.
Κωστάκη 16, Ιωάννινα, Τηλ.: 2651 061530
Δείτε επίσης
5 στάσεις στην πόλη των Ιωαννίνων για εξαιρετικά γλυκά
Τα παραδοσιακά λουκούμια και οι καραμέλες που γλυκαίνουν από τo 1960 τα Ιωάννινα
