Απέναντι από την μεγάλη και πολυσύχναστη παραλία του Ρεθύμνου, σε απόσταση αναπνοής από το λιμάνι, ένα all day cafe-εστιατόριο φέρνει μια νέα πρόταση στην πόλη. Το Pickaboo συνδυάζει τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά της κρητικής κουζίνας με κλασικές street food επιλογές σε ένα χώρο μοντέρνο και νεανικό και σε μια τοποθεσία που θυμίζει πάντα καλοκαίρι.
Εντυπωσιακοί φοίνικες, τεράστια αμμουδιά και ένας μακρύς παραλιακός δρόμος συνθέτουν την εικόνα που αντικρίζει κανείς από τον εξωτερικό χώρο του μαγαζιού. Οι μεγάλοι και άνετοι ξύλινοι πάγκοι προσφέρονται για παρεΐστικους καφέδες, χαλαρές -και πολύωρες- συζητήσεις αλλά και για ξεκούραστη εργασία με θέα τη θάλασσα, για όσους ανήκουν στους ψηφιακούς νομάδες της σύγχρονης εποχής.
Μπαίνοντας μέσα για να διαλέξουμε – «pick», όπως υποδεικνύει και η ονομασία του μαγαζιού– το brunch ή κάτι που θα μας χορτάσει στο μεσημεριανό μας διάλειμμα, νιώθουμε πως όλα είναι γνώριμα. Ο χώρος, φωτεινός και καθαρός, με λιτές γραμμές και ξύλινα στοιχεία στη διακόσμηση, μας μεταφέρει νοητά στην κουζίνα του σπιτιού μας, ενώ παράλληλα θυμίζει εικόνες από κάποιο κοσμοπολίτικο καφέ της Ευρώπης.
Αναμφισβήτητα, το δυνατό του στοιχείο είναι το μενού. Όλα χειροποίητα και προσεκτικά διαλεγμένα από τους καλύτερους, με υλικά που προμηθεύονται από ντόπιους μικρούς παραγωγούς από κάθε γωνιά της Κρήτης. Aκόμα και το ψωμί είναι από έναν εξαιρετικό παραδοσιακό φούρνο στα Χανιά. Ντοματίνια, πιπεριές Ρεθύμνου και αγγουράκια Κνωσού είναι μερικά μόνο από τα λαχανικά που φτάνουν καθημερινά στην κουζίνα του Pickaboo, κατευθείαν από τα μποστάνια της περιοχής.
Ακολουθώντας αυτή ακριβώς τη φιλοσοφία ο Γιώργος Δουζίνας, executive chef του Pickaboo έχει επιμεληθεί τα πιάτα του μενού. Ο Ρεθυμνιώτης chef διαθέτει πολύχρονη εμπειρία στον ξενοδοχειακό όμιλο Grecotel, είναι αθλητής και υπέρμαχος της υγιεινής διατροφής, γι’ αυτό και τα πιάτα του είναι καλοδουλεμένα, νόστιμα, θρεπτικά αλλά και υγιεινά.
Ποια είναι λοιπόν αυτά τα στοιχεία που κάνουν τα πιάτα του Pickaboo ξεχωριστά; Ζουμερά burgers από ντόπιο μοσχαρίσιο κιμά με κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένο κρεμμύδι και σαλάτα cοleslaw ή με μπιφτέκι από ντόπια προβατίνα, με μπέικον, τουρσί και φέτα είναι επιλογές που έρχονται πρώτες στις προτιμήσεις των πελατών -και όχι άδικα- αφού έχουν όλα τα αντιπροσωπευτικά στοιχεία της φιλοσοφίας του Pickaboo.
Και επειδή μιλάμε για ένα στέκι που μένει ανοιχτό από το πρωί έως το βράδυ, υπάρχουν επιλογές για όλες τις ώρες και για τα γούστα κάθε ηλικίας. Specialty coffees και φρέσκοι χυμοί, ομελέτα γεμιστή με ελληνικό τυρί, energy balls με βρώμη, ελληνικό γιαούρτι και φρούτα για το πρωινό μας. Επίσης, παραδοσιακές χειροποίητες πίτες, από τις οποίες ξεχωρίζει η κοτόπιτα με ντόπιο κοτόπουλο και κρητικό χόντρο. Ακόμα, πολλές και διάφορες επιλογές για σάντουιτς, όπως αυτό με το σιγομαγειρεμένο χοιρινό λαιμό σε ιταλικό ψωμί, με τηγανητό κρεμμύδι και μαγιονέζα σκόρδου. Συνοδεύονται τέλεια με μια από τις σαλάτες, όπως τη διαφορετική «κρητική» εκδοχή της σαλάτας του Καίσαρα με απάκι κοτόπουλο. Για τους vegan -και όχι μόνο- το σάντουιτς με φαλάφελ από ρεβίθια χούμους με ταχίνι, ψητά λαχανικά και σάλτσα από πιπεριά Φλωρίνης είναι μια από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές. Ενώ για τους γονείς που αναζητούν στιγμές χαλάρωσης με τα παιδιά τους πριν ή μετά τη βόλτα στην παραλία, υπάρχει ξεχωριστό kids menu.
Όσο για τα γλυκά, πρόκειται για ένα ξεχωριστό και εξίσου λαχταριστό κεφάλαιο. Αφράτα ρολάκια με κρέμα βανίλιας, κομματάκια μαύρης σοκολάτας και επικάλυψη καραμέλας βουτύρου, ανάποδη σπιτική μηλόπιτα και κλασικό σοκολατένιο μπισκότο που λιώνει στο στόμα. Όλα φτιαγμένα με έμπνευση από την νεαρή Pastry Chef Μαριούλα Κεφάλα. Οι ισχυροί δεσμοί της με την πόλη του Ρεθύμνου αλλά και η ιδιαίτερη μαγειρική οικογενειακή της παράδοση είναι τα στοιχεία αυτά που την ενέπνευσαν να δημιουργεί με οδηγό την αγάπη και σκοπό το μοίρασμα.
Το Pickaboo Eatery είναι σημείο συνάντησης για όλους: για τους φοιτητές που αναζητούν καθημερινά κάτι ποιοτικό και οικονομικό, για την οικογένεια που μετά τη βόλτα στην παραλία χρειάζεται μια στάση ξεκούρασης, για τους περαστικούς που αναζητούν κάτι καινούριο ή τους ταξιδιώτες που αν και περαστικοί από το νησί, θα βρουν ένα μέρος οικείο για ένα γρήγορο αλλά απολαυστικό γεύμα πριν συνεχίσουν την περιπλάνησή τους στους δρόμους του Ρεθύμνου.
Pickaboo Eatery, Σοφοκλή Βενιζέλου 33, Ρέθυμνο, τηλ. 28310 500 14
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα – Κυριακή 8:00 – 24:00
