Περιηγηθήκαμε στην Ομόνοια και την Κεντρική Αγορά και καταγράψαμε παντοπωλεία, μίνι και σούπερ μάρκετ με προϊόντα από κάθε γωνιά του πλανήτη μας.
Dayoude
Βρίσκεται στην πολύβουη Ευριπίδου και έχει μικρή είσοδο σε σχέση με τον μεγάλο και άνετο χώρο στο εσωτερικό. Θα βρείτε tamarind αποξηραμένα αλλά και σε μορφή πάστας, κορεάτικα τζίτζιφα, ρολά λευκάγκαθων, τεμαχισμένες ρίζες λωτού, rice pops, φρέσκο τόφου, τραγανή μουστάρδα τουρσί. Αν και είναι δύσκολη η επικοινωνία στα ελληνικά, θα σας αφήσουν να ψάξετε με την ησυχία σας και θα σας εξυπηρετήσουν με χαμόγελο.
Ευριπίδου 63, τηλ. 210 3316441
Nagmul Hassan E.Ε
Οι γιρλάντες με αποξηραμένα φρούτα, φλούδες, ρίζες και πιπεριές που κρέμονται σε όλη την όψη του μαγαζιού δίνουν έξτρα νότα ανατολίτικου παζαριού. Στα ράφια θα βρείτε μεγάλη ποικιλία ανατολίτικων μπαχαρικών, καρυκευμάτων και βοτάνων. Ξεχωρίσαμε το ινδικό μείγμα garam masala και τους πολύχρωμους καραμελωμένους σπόρους γλυκάνισου και άνηθου που βοηθούν στη χώνεψη. Μη φύγετε αν δεν πατήσετε ένα κλικ στην κάμερα του κινητού σας ή τη φωτογραφική σας μηχανή, γιατί προδιαθέτει για ινσταγκραμικό μοίρασμα.
Ευριπίδου 67, τηλ. 6940 370552
ΖΙΜΠΑ ΝΙΛΟΥΦΑ, Miah Md Anis. Shahid
Οργανωμένη αγορά με τρόφιμα κυρίως από το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές. Εδώ θα βρείτε τριών ειδών και μεγεθών τοπιναμπούρ, ρέβες και γλυκοπατάτες. Αφιερώστε χρόνο για να μελετήσετε τα τρόφιμα που έχουν στα ράφια, διαβάστε τα χρυσαφένια σακουλάκια με τους αποξηραμένους καρπούς και δοκιμάστε αναψυκτικό από tamarind. Θα συνεννοηθείτε περίφημα στην ελληνική γλώσσα, είναι φιλικοί, εξυπηρετικοί και με χιούμορ.
Μενάνδρου 34
Saroufim Kleopatra
Φροντίστε να έχετε όρεξη και ελεύθερο χρόνο για να τον αφιερώσετε σε αυτή την αραβική-αιγυπτιακή αγορά. Είναι το ιδανικό μέρος για να βρείτε σπάνια κίτρινα μάνγκο και ζουμερούς χουρμάδες. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στις κονσέρβες με τα φούλια (μικρά κουκιά) σε γευστικούς συνδυασμούς από την Αίγυπτο και τον Λίβανο με τσίλι, ταχίνι, κύμινο. Αν είστε φαν των εναλλακτικών γλυκαντικών, θα βρείτε μελάσα από ρόδι, χουρμά, ζαχαροκάλαμο και χαρούπι.
Κρατίνου 11-13, τηλ. 211 4100698, 210 5910307, saroufim.gr
Bangladesh Store
Μικρή αλλά καλά ενημερωμένη αγορά από το Μπαγκλαντές και το Πακιστάν με τρόφιμα βασικής ανάγκης, με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τοπιναμπούρ, γλυκοπατάτες, πικρά αγγούρια-ελιξίρια μακροζωίας. Αν αντέχετε τα καυτερά σνακ, επιλέξτε αυτά που περιέχουν αποξηραμένα όσπρια όπως φακές και ρεβίθια, κοστίζουν περίπου €1-2 και η επίγευση κρατάει για ώρες.
Κορίνης 5
Ghulam Dasigir
Μην μπείτε στον κόπο να διαβάσετε τις επιγραφές αν δεν γνωρίζετε αραβική γραφή. Στη Μενάνδρου είναι η μία πακιστανική αγορά ακριβώς δίπλα στην άλλη και προμηθεύονται περίπου τα ίδια προϊόντα. Στα καφάσια που είναι στημένα στο πεζοδρόμιο θα βρείτε ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά και αν προσέξετε λίγο καλύτερα στα μικρά ράφια θα βρείτε σπάνια καπνιστή ρίζα χάβα τζίβα.
Μενάνδρου 15-17
Dhaka Market
Δεν χρειάζεται να βάλετε GPS για να το εντοπίσετε. Έχει μεγάλη πρόσοψη και είναι γεμάτο με καφάσια από φρέσκα φρούτα και λαχανικά και ρίζες εποχής. Αν είστε τυχεροί, και ανάλογα τον μήνα, εδώ θα βρείτε αρμένικα και πικρά αγγούρια. Στα ράφια θα βρείτε ghee, γλυκόξινες σάλτσες, τσουβαλάκια με ρύζι basmati και τυποποιημένα μείγματα μπαχαρικών.
Μενάνδρου 13, τηλ. 6940 070113
Iqbal Mini Market
Θυμίζει περισσότερο μανάβικο παρά παντοπωλείο, καθώς έχει καλή ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά: μελιτζάνες, σκόρδα, κρεμμύδια, αλλά και χυμώδες τζίντζερ, φρέσκο κουρκουμά, γλυκοπατάτες, τοπιναμπούρ, κολοκάσι, κασάβα, γογγύλια και πολύχρωμες καυτερές πιπερίτσες. Ανοίξτε διάλογο μαζί τους. Είναι φιλικοί, εξυπηρετικοί και εξηγούν τρόπους μαγειρέματος.
Μενάνδρου 34
Qadri Majid Hasan, Παντοπωλείο – Κρεοπωλείο
Για όσους αναζητούν λίγη βαβούρα από τις υπαίθριες αγορές του Πακιστάν, εδώ είναι το καταλληλότερο στέκι. Έξω έχει καφάσια με φρέσκα ζαρζαβατικά για όλες τις κουζίνες, όμως μέσα, στα ράφια, έχει κρυμμένους και σπάνιους θησαυρούς. Βρήκαμε κοκκινωπό φυσικό ζαχαροκάλαμο (Jaggery/ Gur ή Gour) σε μεγάλα κομμάτια, με κόστος που δεν ξεπερνάει το 1€ για 500 γρ.
Μενάνδρου 15-17
Sitara Sweets And Bakers
Αν θέλετε να μυηθείτε σε έναν εναλλακτικό κόσμο γλύκας, εδώ θα γευτείτε το πιο έθνικ ζαχαροπλαστείο της πρωτεύουσας. Σιροπιασμένα καρέ με βάση το ρεβίθι, με χοντροκομμένο αλεύρι αμυγδάλου και με βάση το τρίμμα καρότου. Φούξια, λαχανί και κίτρινα ολοστρόγγυλα μπαλάκια τηγανισμένα και σιροπιασμένα –θυμίζουν κάπως τους λουκουμάδες–, γεμισμένα με κρέμα από γάλα αμυγδάλου. Ζητήστε να σας ξεναγήσουν και μη φύγετε αν δεν πάρετε ένα μικρό κουτάκι με διάφορες γεύσεις. Θα σας κοστίσει λιγότερο από €5 και θα έχει ποσότητα.
Μενάνδρου 14
Νείλος Μάρκετ
Αποκλείεται να μην το προσέξετε γιατί είναι καλυμμένο με κάθε λογής μέγεθος και ποιότητα ναργιλέ. Το «νοητό» ταξίδι στα βάθη της Ανατολής συνεχίζεται και στα ράφια όπου θα βρείτε εξαιρετικής νοστιμιάς κάρυ, τούρμερικ, σουμάκ, μείγματα μπαχαρικών για ταντούρι μασάλα, γκιούλμπασι και παστουρμά.
Σοφοκλέους 52, τηλ. 215 5354218
Οικογένεια Μπατανιάν
Η ιστορία τους ξεκινάει το 1922, όταν η οικογένεια μετανάστευσε από την Καισάρεια στην Παλιά Κοκκινιά. Εκεί ο παππούς άνοιξε ένα εργαστήριο και έγινε ο πρώτος αλλαντοποιός στην Ελλάδα. Εκατό χρόνια μετά η παραγωγή έχει εξελιχθεί, ο παστουρμάς πωλείται ευρέως και διατίθεται στο δίκτυο των δικών τους καταστημάτων.
Πλάτωνος 5, Καλλιθέα, τηλ. 210 9562265, 210 9571934, Αρμοδίου 14, Αθήνα, τηλ. 210 3242420, Βασ. Σοφίας 52, Μαρούσι, τηλ. 210 8027059
Τα κείμενα υπογράφουν: Γιάννα Μπαλαφούτη, Λουκία Χρυσοβιτσάνου
