Πληθωρισμός και σούπερ μάρκετ, δύο λέξεις που πρωταγωνιστούν στην καθημερινότητά μας. Οι ανατιμήσεις των προϊόντων στα ράφια του σούπερ μάρκετ είναι ένα από τα βασικά θέματα της επικαιρότητας δημιουργώντας με τη σειρά του νέες πρακτικές όπως: food pass και καλάθι του νοικοκυριού. Σε αυτό το πλαίσιο σκεφτήκαμε πως έχει πραγματικό ενδιαφέρον να δούμε πώς αυτές οι νέες συνθήκες της ζωή μας επηρεάζουν την καθημερινότητα ενός πολίτη, που o μισθός του κινείται γύρω στα €900.
Κάπως έτσι ζήτησα από την Ελένη να μου μεταφέρει τη δική της προσωπική εμπειρία. Για αυτό ας την γνωρίσουμε καλύτερα. Η Ελένη είναι 32 ετών και ζει στα Άνω Πατήσια. Είναι ιδιωτική υπάλληλος και με την έλευση της πανδημίας βρίσκεται σε καθεστώς τηλεργασίας. Ζει μόνη της και άρα από οικονομικής άποψης έχει όλη την ευθύνη για το δικό της νοικοκυριό. Ας δούμε τι μας είπε:
Πόσο είναι περίπου το ετήσιο εισόδημά σου;
Κινείται περίπου στα €13.000.
Πόσα πληρώνεις για τους μηνιαίους λογαριασμούς;
Το σπίτι που κατοικώ είναι ιδιόκτητο και μοιράζοντας τους λογαριασμούς ανά μήνα είναι minimum στα € 160 για να υπολογίσουμε και την κάρτα μετακινήσεων.
Για τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ πόσα δίνεις το μήνα;
Πλέον στα €200-300.
Ακολουθείς κάποια συγκεκριμένη διατροφή;
Όχι, δεν έχω κάποια διατροφική ιδιαιτερότητα.
Πόσο συχνά μαγειρεύεις;
Μαγειρεύω σχεδόν καθημερινά ή ανά δύο ημέρες μπορώ να σου πω γιατί δουλεύω από το σπίτι. Οπότε σίγουρα έχω ένα σπιτικό γεύμα την ημέρα.
Υπάρχουν προϊόντα που δεν λείπουν ποτέ από το καλάθι σου;
Σίγουρα υλικά για τοστ, γιαούρτι, γάλα, καφές-κάψουλες, φρούτα και λαχανικά εποχής.
Τι αλλαγές έχεις δει στις τιμές στο σούπερ μάρκετ το τελευταίο διάστημα;
Να σου πω την αλήθεια πριν δημιουργηθεί όλη αυτή η κατάσταση με τις ανατιμήσεις δεν έδινα ιδιαίτερη βάση στις τιμές. Πήγαινα στο σούπερ μάρκετ και δεν τις κοιτούσα. Γενικά, δεν έκανα σύγκριση τιμών. Για παράδειγμα, δεν κοιτούσα πόσο έχουν τα μήλα για να πάρω την πιο φτηνή ετικέτα. Πλέον, παρατηρώ τις τιμές γιατί χρειάζεται έλεγχος για να μη «ξεφύγει» ο λογαριασμός. Μου έχει κάνει εντύπωση πόσο έχουν αυξηθεί όλα. Ένα 20% θα είναι πάνω σίγουρα σε σχέση με παλαιότερα. Κοιτάζω ακόμη και το καλάθι του νοικοκυριού.
Έχεις σταματήσει να ψωνίζεις προϊόντα λόγω ακρίβειας;
Έχω περιορίσει τα «επιπλέον». Για να καταλάβεις, δεν θα πάρω κατεψυγμένη πίτσα που έπαιρνα για να την έχω ένα βράδυ. Έχω περιορίσει και τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, που είναι ακριβά. Γενικά, προτιμώ να αγοράσω μια συσκευασία αρακά που θα μου βγάλει κάποιες ημέρες. Θα πάρω προϊόντα που δεν καταναλώνονται σε μία ημέρα και που θα είναι πιο χρήσιμα και με μεγαλύτερη διάρκεια μέσα στην εβδομάδα. Επίσης, έκοψα τα επιπρόσθετα όπως μπισκότα, σοκολάτες ή κάποια ροφήματα.
Πόσο συχνά βγαίνεις για φαγητό;
Παλαιότερα μπορεί να έβγαινα και δυο φορές την εβδομάδα που κι αυτό για κάποιους μπορεί να είναι λίγο, αλλά πλέον έχει περιοριστεί στις δύο φορές το μήνα με τις νέες συνθήκες.
Παραγγέλνεις μέσω delivery;
To έχω περιορίσει πολύ. Από τότε που ξεκίνησαν συζητήσεις για τις αυξήσεις των τιμών, άρχισα να παρατηρώ την κατάσταση. Ειδικότερα, για τις αυξήσεις στα σουβλάκια είχα παρατηρήσει σε συγκεκριμένο σουβλατζίδικο της περιοχής μου, ότι το τυλιχτό από €2,50 ανέβηκε στα €2,80 και τώρα και τώρα πια έχει €3.30.
Έχεις βρει κάποιον τρόπο να κάνεις καλύτερη διαχείριση του budget ;
Ναι, έχω βρει με τις online αγορές. Έχω δει ότι όταν ψωνίζω ηλεκτρονικά, με συμφέρει περισσότερο γιατί κάνω στοχευμένες αγορές. Ψωνίζω αυτά που μου χρειάζονται και δεν παρασύρομαι από το να πάρω το οτιδήποτε άλλο το οποίο θα ανεβάσει το budget μου.
Υπάρχει κάτι που δεν αλλάζεις στις αγορές σου όσο και να ανεβαίνουν οι τιμές;
Ναι. Δεν αλλάζω με τίποτα τα ζυμαρικά μου, μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβά σε σχέση με άλλες μάρκες, όμως η γεύση τους είναι ασύγκριτη για εμένα. Ακόμη, το κρασί που αγοράζω είναι συγκεκριμένο και κινείται γύρω στα €20. Δεν πρόκειται να το αλλάξω, καθώς η γεύση και η αίσθηση που μου αφήνει είναι μοναδική. Τέλος, είναι και κάτι ακόμη που δεν αφορά το φαγητό, αλλά είναι πολύ σημαντικό, το απορρυπαντικό για τα ρούχα. Αλήθεια σου λέω, όσο και να ακριβύνει θα το αγοράσω.
