Απαραίτητο υλικό της μαροκινής κουζίνας και δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, το θρεπτικό κουσκούς μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα, όπως ακριβώς και τα ζυμαρικά. Η ευελιξία του και το προτέρημά του να συνδυάζεται με πολλά και διαφορετικά υλικά είναι αυτό που κάνει κι εμάς να το επιλέγουμε συχνά για τις συνταγές μας. Στην παρακάτω λαχταριστή συνταγή το κάνουμε σαλάτα συνδυάζοντάς το με τα ψητά μανιτάρια almito, που είναι γεμιστά με πλούσια κρέμα τυριών!
Σαλάτα με κουσκούς και ορεκτικά almito
Υλικά
50ml ε.π. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
3 μικρά κολοκυθάκια σε μικρά κυβάκια
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
50γρ. πέστο βασιλικού
400γρ. νερό
250γρ. κουσκούς
1 συσκευασία Ψητά Μανιτάρια Γεμιστά με Κρέμα Τυριών almito
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το τηγάνι ζεσταθεί, προσθέτουμε τα λαχανικά (κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκια) και σοτάρουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Σβήνουμε με το λευκό κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το νερό βρασμένο από τον βραστήρα (διαφορετικά το αφήνουμε να πάρει μια βράση για περίπου 4-5 λεπτά). Προσθέτουμε το κουσκούς μαζί με το αλάτι και το πιπέρι, σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 περίπου λεπτά ακόμη.
Προσέχουμε να μην παραβράσει το κουσκούς και λίγο πριν να είναι έτοιμο προσθέτουμε το πέστο βασιλικού και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να αφρατέψει.
Τέλος, προσθέτουμε τα Ψητά Μανιτάρια Γεμιστά με Κρέμα Τυριών almito.
Αφαιρούμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε καλά και η σαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Extra tip: Εκτός από τα Ψητά Μανιτάρια Γεμιστά με Κρέμα Τυριών almito, μπορείτε να συνδυάσετε και τις Πιπεριές με Γέμιση Τυριού almito.
Λίγα λόγια για τα προϊόντα almito
Τα ορεκτικά almito, φτιαγμένα από αγνά υλικά της ελληνικής γης, προσθέτουν επιπλέον γεύση στις συνταγές μας και αναδεικνύουν τόσο ένα απλό, καθημερινό, γεύμα όσο και ένα γιορτινό τραπέζι με απαιτητικά πιάτα και κρασί.
Οι γεύσεις almito, όπως τα Μακεδονικά πιπεράκια, τα ψητά μανιτάρια, οι πιπεριές με γέμιση τυριού αλλά και οι πάστες πιπεριάς με τυρί φέτα μπορούν να συνδυαστούν σε λαχταριστά πλατό, σε δροσερές σαλάτες, αλλά ακόμα και να απογειώσουν ένα παραδοσιακό πιάτο, όπως μια τάρτα ή ένα σπετζοφάΐ.
Τα προϊόντα almito είναι διαθέσιμα στις περισσότερες μεγάλες αλυσίδες super market στην Ελλάδα.
Περισσότερα
Facebook: almigreece
Instagram: almito_greece
www.almifoods.gr
Δείτε επίσης: Τα ελληνικά προϊόντα που κατέκτησαν από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας όλο τον κόσμο
