10 μακαρονάδες για τις γιορτές

Σπαγγέτι, κοφτό μακαρονάκι, μακαρόνια για παστίτσιο, λαζανάκι, κριθαράκι και βίδες είναι μερικά από τα ζυμαρικά που συνοδεύουν την ελληνική -και όχι μόνο- καθημερινότητα. Τα ζυμαρικά, όμως, είναι μια από τις πιο ευέλικτες διατροφικές επιλογές και άνετα προσαρμόζονται στα δεδομένα του γιορτινού τραπεζιού αφού μπορούν με λίγη δημιουργική διάθεση να μεταμορφωθούν σε εντυπωσιακά πιάτα.Συστήνουμε, λοιπόν, μερικά από αυτά και προτείνουμε γευστικές ιδέες για να τα μαγειρέψετε στο γιορτινό τραπέζι.

Spaghetti Όμικρον. Είναι ίσως το διασημότερο ζυμαρικό καθώς είναι η πιο κλασική επιλογή για μακαρονάδες, ειδικά για τις σπιτικές. Κάνει καλή παρέα με όλες τις σάλτσες, αλλά η σάλτσα κιμά πραγματικά τα απογειώνει.

Βίδες Όμικρον. Ή αλλιώς Fusili. Το στριφογυριστό σχήμα τους, τούς επιτρέπει να συγκρατούν σάλτσα σε όλη την επιφάνειά τους, με αποτέλεσμα να γίνονται απίστευτα νόστιμες. Σερβίρονται ζεστές με κάποια σάλτσα λαχανικών ή κρύες σε σαλάτες ζυμαρικών.

Πέννες ριγέ Όμικρον. Απλές ή ριγέ οι πένες είναι από τα πιο γνωστά κοντά ζυμαρικά και ξεχωρίζουν λόγω της λοξής κοπής τους, που τις κάνει να μοιάζουν με σαΐτες (όπως άλλωστε τις αποκαλούν στην κεντρική Ιταλία). Ταιριάζουν πολύ με σάλτσες λαχανικών και κοτόπουλου και γίνονται και ωραίες, κρύες σαλάτες ζυμαρικών.

Λαζανάκι Όμικρον. Λίγο πιο φαρδύ και πλατύ ζυμαρικό από τα spaghetti που μαγειρεύονται ακριβώς όπως αυτά και φυσικά ανάλογα με τη διάθεσή σας.

Κριθαράκι Όμικρον χονδρό και μέτριο. Ακόμη ένα ζυμαρικό που δεν λείπει από καμία κουζίνα, μιας και είναι το βασικό συστατικό για το πιο κλασικό μαμαδίστικο πιάτο, το γιουβέτσι. Το απολαμβάνετε και ως κριθαρότο με γαρίδες και λαχανικά.

Κοφτό Μακαρονάκι Όμικρον. Είναι από τα πιο διάσημα ζυμαρικά και το πιο χαρακτηριστικό πιάτο που συναντάται στην ελληνική κουζίνα είναι με χταπόδι και σάλτσα ντομάτας.