Ξέρουμε πόσο απαιτητική είναι η καθημερινότητα και πόσο δύσκολο είναι μέσα στις τόσες υποχρεώσεις να έχετε meal plan, ωστόσο όχι ανέφικτο. Και επειδή και εμείς έχουμε τους ίδιους προβληματισμούς και δυσκολίες, έχουμε σκεφτεί μερικές ιδέες για γεύματα, τα οποία πέρα από την εύκολη προετοιμασία τους, θα είναι και οικονομικά. Βασική σκέψη για το παρακάτω άρθρο ήταν να έχουμε φαγητό σε καθημερινή βάση το οποίο να είναι low budget να είναι υγιεινό και νόστιμο. Ας μην ξεχνάμε πως όταν μιλάμε για φαγητό η γεύση είναι το ζητούμενο. Δεν έχει κανένα νόημα να φτιάχνουμε γεύματα που δεν θα μας ικανοποιήσουν γευστικά. Έτσι, φτιάξαμε την παρακάτω λίστα.
Όσοι μαγειρεύουμε ξέρουμε πως η κουζίνα έχει κάποιες βασικές αρχές, που μπορούν να βοηθήσουν γενικότερα στην οργάνωση των γευμάτων. Δεν ξεμένουμε ποτέ από ντομάτες, λάδι, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο, καθώς συνιστούν τη βάση σε πολλά γεύματα.
Αll time classic, μακαρόνια
Μακαρόνια. Μπορεί να ακούγεται κάπως «τετριμμένη» πρόταση δεν είναι όμως ακριβώς έτσι. Τα ζυμαρικά δεν στέκονται μόνα τους, αλλά χρειάζονται και την κατάλληλη σάλτσα. Μπορείτε να αγοράσετε απλά μια συσκευασμένη σάλτσα, όμως γιατί να μην φτιάξετε στο σπίτι; Δεν χρειάζονται πολλά υλικά αρκεί να έχετε ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Υλικά, δηλαδή, που έχουμε όλοι. Επίσης, υπάρχουν πολλές νόστιμες μακαρονάδες που δεν χρειάζονται πολλά συστατικά, όπως η cacio e pepe.
Εύκολη μακαρονάδα με σάλτσα από ψητές ντομάτες
Cacio e pepe rosso (Κάτσιο ε πέπε με ροζ πιπέρι)
Όσπρια
Τα όσπρια είναι κομμάτι της ελληνικής κουζίνας και πάρα πολύ θρεπτικά. Επίσης, μπορούν να μαγειρευτούν με πάρα πολλούς τρόπους και να μπουν σε πάρα πολλά γεύματα. Μπορούμε να τα φάμε μόνα τους, σε κλασικά πιάτα, συνοδευτικά στο κρέας και στις σαλάτες. Τα όσπρια είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας και συνήθως οι διατροφολόγοι συνιστούν να τα καταναλώνουμε σε εβδομαδιαία βάση.
Φακές σούπα
Ρεβίθια στον φούρνο αντί για πατατάκια. Το υγιεινό και νόστιμο σνακ!
Φασολάδα, η παραδοσιακή
Αβγά και ομελέτες
Τα αβγά είναι ένα «πολυεργαλείο», καθώς μπορούν να μαγειρευτούν με άπειρους τρόπους. Φυσικά, μπορούμε να τα φάμε σκέτα, αλλά μπορούν να μπουν σε πάρα πολλές συνταγές. Οι ομελέτες είναι ένα ξεχωριστό κεφάλαιο. Για παράδειγμα, μία εύκολη πρόταση είναι μια ομελέτα φούρνου, όπου θα προσθέσετε μέσα μανιτάρια, ντομάτες και πιπεριές
Αβγά ποσέ με ψητά κολοκυθάκια και ξινομυζήθρα
Ομελέτα φούρνου σαν πίτσα με μανιτάρια, πιπεριές, ζαμπόν και φέτα
Ομελέτα φούρνου με «αόρατα» λαχανικά
Σαλάτες λαχανικών
Όσο ο καιρός θα κρυώνει τόσο περισσότερο θα αποζητάμε ζεστές σαλάτες. Κολοκυθάκια, καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες βρασμένα και με λαδορίγανη φτιάχνουν την πιο λαχταριστή σαλάτα.
Ζεστή σαλάτα με κουνουπίδι και λεμονάτα ρεβίθια
Ο πιο εύκολος (και νόστιμος) τρόπος να μαγειρέψουμε το μπρόκολο
Ψάρια
Βρείτε το ψαράδικο της περιοχής σας και πηγαίνετε για να πάρετε φρέσκο ψαράκι και να ετοιμάσετε υγιεινά και οικονομικά γεύματα. Τα ψάρια είναι από τα πιο θρεπτικά γεύματα που μπορούμε να έχουμε και light.
Κοτόπουλο
Ετοιμάζουμε στήθος κοτόπουλο με 10 πανεύκολες συνταγές. To κοτόπουλο επίσης είναι το κρέας που μπορεί να μπει παντού, από την μαμαδίστικη κοτόσουπα μέχρι και τηγανιές.
10 εύκολες ιδέες για μαγειρέψουμε στήθος κοτόπουλο
