Οι φακές είναι τα πιο αγαπητά όσπρια. Η αλήθεια πως δεν πρέπει να υπάρχει κάποιο σπίτι που να μην τις έχει στην κουζίνα του. Συνήθως τις φτιάχνουμε κλασικά, δηλαδή, σούπα, ωστόσο υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τις γευτείτε. Συγκεντρώσαμε 9 προτάσεις για πάρετε ιδέες για το πώς θα μπορούσατε να τις φτιάξετε αλλιώς.
Σαλάτα σαν ταμπουλέ με κινόα και φακές
Μια νόστιμη σαλάτα φουλ στην πρωτεΐνη και τον σίδηρο, η οποία μπορεί να σταθεί μόνη της και ως ελαφρύ γεύμα.
Παστέλι με σουσάμι, καρύδα και φακή
Ένα δυναμωτικό σνακ με καρύδα αλλά και φακές. Ωραία πρόταση και για τα παιδιά.
Πικάντικο φακόρυζο με σάλτσα από ταχίνι
Η υψηλή διατροφική αξία της κλασικής συνταγής εμπλουτίζεται με ταχίνι. Το αποτέλεσμα; Ένα απλό και θρεπτικό πιάτο με ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα.
Club sandwich με κεφτέδες από φακές και κινόα
Ένα ιδιαίτερο club sandwich με κεφτεδάκια φακής και πίκλες μαραθόριζας και σέλερι, που θα συνοδεύσετε με καρότα. Ιδανικό για όσους νηστεύουν αλλά ξέρουν να τρώνε. 
Οσπριοσαλάτα με μήλα και γαλοτύρι
Τα όσπρια εκτός από ζεστές σούπες μας δίνουν και χορταστικές κρύες σαλάτες, όπως αυτή η σαλάτα με πολυσπόρια που συνδυάζεται αρμονικά με μήλα, ρόδι και γαλοτύρι.
Σαλάτα πολυσπόρια με ρόδι
Μια παραδοσιακή και σούπερ θρεπτική σαλάτα που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά όσπρια βρασμένα ξεχωριστά και σερβιρισμένα μαζί στην ίδια σαλατιέρα.
Πικάντικες φακές στην κατσαρόλα με χειμωνιάτικες ρίζες
Οι φακές, σε μια διαφορετική συνταγή, λίγο πιο πικάντικες.
Φακοσαλάτα με καραβίδες και φρέσκα μυρωδικά
Κάνουμε τις ταπεινές φακές μια πολύ ξεχωριστή σαλάτα με καραβίδες.
Τορτίγια ολικής γεμιστή με σολομό και φακές
Εξαιρετικό σνακ για όλες τις ώρες, ελαφρύ, θρεπτικό και πεντανόστιμο. Θα το σερβίρετε μαζί με ένα δροσιστικό χυμο κατάλληλο και για «μικρά παιδιά»!
