To Πάσχα πέρασε, οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας επέστρεψαν, αλλά τα κουλουράκια συνεχίζουν να έχουν την τιμητική τους. Λογικό, αν σκεφτούμε πως τις προηγούμενες ημέρες οι κουζίνες όλων πλημμύρισαν από τα συγκεκριμένα κεράσματα. Νονοί, νονές, γιαγιάδες, φίλοι και συγγενείς σίγουρα σάς έφεραν έναν κουτί με αυτά μοσχομυριστά -και από τα πλέον παραδοσιακά- αρτοσκευάσματα.
Και τώρα που διαπιστώσατε ότι έχουν περισσέψει αρκετά, τι θα κάνετε; Σκέφτεστε να τα πετάξετε; Θυμηθείτε πως η σπατάλη τροφίμων έχει τεράστιο οικονομικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο και … ξανασκεφτείτε το.
Άλλωστε -κι αυτό είναι κοινή παραδοχή- τα περισσεύματα (είτε μετά το τραπέζι της Λαμπρής, είτε μετά το τραπέζι των Χριστουγέννων/Πρωτοχρονιάς) μπορούμε και οφείλουμε να τα «εκμεταλλευτούμε» και να δημιουργήσουμε πεντανόστιμες συνταγές ·συνταγές εύκολες, αγαπημένες, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Πώς; Αρκεί να σκεφτούμε έξυπνα και να βρούμε πώς και ποιο υλικό μπορούμε να αντικαταστήσουμε με τα παρασκευάσματα που έχουν περισσέψει.
Κουλουράκια: Η «βάση» για διάφορα γλυκά
Ιδέες για αλμυρές συνταγές σάς έχουμε δώσει. Ήρθε η στιγμή και για γλυκές παρασκευές. Τα παραδοσιακά κουλουράκια αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα, αφού μπορούν κάλλιστα να αντικαταστήσουν το τριμμένο μπισκότο του εμπορίου, που συναντάμε σε πλήθος γλυκών συνταγών.
Δείτε τις προτάσεις μας γι’ αυτά τα «διαφορετικά» κεράσματα με τριμμένα κουλουράκια και επιλέξτε ποια θα δοκιμάσετε πρώτη:
Ένα διαφορετικό μωσαϊκό
Το πλέον κλασικό και αγαπημένο «μαμαδίστικο» γλυκό είναι το μωσαϊκό.
New York Cheesecake
Σας περίσσεψαν πασχαλινά κουλουράκια και δεν θα φτιάξετε το διάσημο New York Cheesecake;
Τάρτα με δύο σοκολάτες, μήλα και βάση cheesecake
Μία τραγανή τάρτα, η βάση της οποίας θα σας ξετρελάνει αν χρησιμοποιήσετε κουλουράκια!
Και για το τέλος, άλλη μία ιδέα. Αφού έχουμε έτοιμα κουλουράκια, γιατί να μην τα συνδυάσουμε με φράουλες κι ένα λαχταριστό fondue σοκολάτας!
Διαβάστε επίσης:
3 τρόποι για να επαναχρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα των τροφίμων
Cinnamon rolls: Το κόλπο για να πετύχετε το τέλειο σχήμα
10 παραδοσιακά κουλουράκια από όλη την Ελλάδα
