Γκρέιπφρουτ: ένα σχετικά δύσκολο φρούτο που δεν καταναλώνεται εύκολα λόγω της πικράδας του. Ωστόσο, είναι ό,τι πρέπει να το εντάξετε σε κάποιον χυμό ή σμούθι και να το «παντρέψετε» με άλλα φρούτα, ώστε να επωφελειθείτε από τα θρεπτικά του συστατικά, που είναι πολλά και συμβάλλουν όχι μόνο στην καλή μας υγεία αλλά και στην απώλεια βάρους.
Ας δούμε παρακάτω μερικά βασικά ωφέλη του φρούτου αυτού:
Εξισορροπεί το σάκχαρο στο αίμα
Μελέτες έχουν αποδείξει τη σημαντική επίδραση του γκρέιπφρουτ στο σάκχαρο και στα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, επιταχύνοντας έτσι την καύση του λίπους. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένας χυμός από αυτό το φρούτο πριν από το γεύμα, μπορεί να βοηθήσει μακροπρόθεσμα στην απώλεια βάρους.
Επιταχύνει τον μεταβολισμό
Το γκρέιπφρουτ είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Πιο συγκεκριμένα, ένα μέτριο φρούτο περιέχει σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας. Αυτό είναι σημαντικό γιατί όταν έχει κανείς επαρκείς ποσότητες αυτής της βιταμίνης μπορεί να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό κατά 30% και να κάψει έτσι περισσότερο λίπος.
Πώς το καταναλώνουμε;
Λόγω της πικρής γεύσης του, δεν είναι πολύ ευχάριστο να το καταναλώσουμε ως φρούτο. Παλιότερα, κάποιοι πρότειναν να το κόψουμε στη μέση, να βάλουμε λίγη ζάχαρη και να το καταναλώσουμε με το κουτάλι. Ωστόσο, έτσι μειώνουμε πολύ τη διατροφική του αξία και τις αδυνατιστικές του ιδιότητες, ειδικά αν βάλουμε πολλή ζάχαρη…
Ο ιδανικός τρόπος να το καταναλώσουμε είναι να το εντάξουμε σε έναν χυμό, ένα αναψυκτικό ή ένα σμούθι αλλά σίγουρα μπορείτε να το βάλετε και σε σαλάτες ή να χρησιμοποιήσετε τον χυμό ή το ξύσμα του σε άλλες συνταγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το κίτρινο είτε το ροζ γκρέιπ φρουτ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εμείς παρακάτω σάς προτείνουμε έναν χυμό, που συνδυάζει το γκρέιπφρουτ με το ρόδι.
Ας δούμε πώς θα το φτιάξουμε:
Υλικά για 2 μερίδες
1 1/2 φλιτζ. χυμό ροδιού (επειδή είναι δύσκολο να φτιάξουμε μόνοι μας, βρίσκουμε από καλούς παραγωγούς χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά)
1/2 φλιτζ. χυμό γκρέιπφρουτ
ξύσμα γκρέιπφρουτ
2 κλωναράκια φρέσκια μέντα
4 κουτ. γλυκού σιρόπι αγαύης
σποράκια ροδιού
Διαδικασία
Χτυπάμε στο σέικερ τα πρώτα 5 υλικά και στη συνέχεια σουρώνουμε σε δύο ποτήρια με πάγο. Ολοκληρώνουμε ρίχνοντας στην επιφάνεια σποράκια ροδιού.
