Οι διαυγείς ζωμοί είναι συστατικό που βρίσκουμε πολύ συχνά σε συνταγές για σούπες, ειδικά στην ασιατική κουζίνα. Γενικά, οι ζωμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άπειρες συνταγές και να ενισχύσουν γευστικά οποιαδήποτε παρασκευή.
