Γιάννα Μπαλαφούτη | cantina.protothema.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

rodi header olive 2

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ελληνικά προϊόντα με ρόδι: μαρμελάδα με τσία, σάλτσα μπάρμπεκιου, αποξηραμένοι σπόροι, τσικουδιά και μπισκοτολούκουμο

Από τη μυθολογία και την Αρχαία Ελλάδα, έως τη σύγχρονη εποχή, το ρόδι ανήκει στα πιο εντυπωσιακά «θαύματα» της φύσης και αποτελεί μία από τις σημαντικότερες τροφές στη ζωή του ανθρώπου.

Woman,Adding,Olive,Oil,Into,Bowl,With,Fresh,Vegetable,Salad

ΘΕΜΑΤΑ

Πόσα ελαιόλαδα πρέπει να έχω τελικά στην κουζίνα μου;

elaionas_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

O άγονος τόπος στη Λέσβο που μετατράπηκε σε εύφορο ελαιώνα

Sun,Dried,Super,Foods,,Nuts,And,Cereals,On,Black,Wood

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ελληνικά προϊόντα με κορινθιακή σταφίδα και σουλτανίνα: βιολογική μαρμελάδα, chutney, σνακ με λευκή σοκολάτα και σταφυλόκρεμα με κακάο

Mid,Section,Of,Farmer,Holding,A,Basket,Of,Vegetables,In

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ελληνικά προϊόντα που κάνουν τη βιωσιμότητα πράξη: βιολογικά μύρτιλα, κεχρί, ταχίνι ολικής, αρώνια και πίκλα άγουρης φράουλας

«H αειφορία δεν αφορά μόνο τη διατήρηση των πόρων της γης· αφορά την ουσία της ζωής σε αυτόν τον πλανήτη», αναφέρει ο Καναδός ακαδημαϊκός David Suzuki και κλείνει μέσα σε αυτή τη φράση τον ορισμό της «αγροοικολογίας»

Bottle,Pouring,Virgin,Olive,Oil,In,A,Bowl,Close,Up

ΘΕΜΑΤΑ

10 + 1 Μύθοι και αλήθειες για το μαγείρεμα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

skala_polyxnitou_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Αν η Λέσβος ήταν γεύση, θα ήταν umami- Οι νοστιμιές που το επιβεβαιώνουν

alafouti ntomata proionta olive header

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα ντομάτας: γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, πούδρα, πάστα με τρούφα και σάλτσα με vinsanto

Jars,Of,Homemade,Jam,Summer,Candy,Bar

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ξεχωριστά προϊόντα οικοτεχνικής παραγωγής: ελαιόλαδο με τριαντάφυλλο, γλυκό πικραμύγδαλο, κομπόστα σταφύλι και χυλοπίτες Ζέας

Mason,Jars,Of,Tasty,Cold,Brew,And,Coffee,Beans,On

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 cold brew καφέδες, βοτανικά ροφήματα και αλκοολούχα ποτά

aigialeia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

5+1 λόγοι για απόδραση στην Αιγιαλεία

Green,Melon,On,Blurred,Greenery,Background,,Cantaloupe,Melon,Fruit,In

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ελληνικά προϊόντα με γεύση πεπόνι

Spooning,Olive,Oil,Into,A,Bowl,Placed,On,A,Wooden

ΘΕΜΑΤΑ

Πόσες κατηγορίες ελαιόλαδου υπάρχουν;

Ripe,Juicy,Watermelons

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Καρπούζι, 10 προϊόντα με το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο: λευκή πραλίνα, τσικουδιά, λουκούμι και χυμός αλόης

cash_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Fusion δημιουργική κουζίνα και καλοκαιρινά κοκτέιλ σε καταπράσινο κήπο στην Κηφισιά

mezedes balafouti header olive

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 εξαιρετικοί ελληνικοί μεζέδες: χειροποίητα ντολμαδάκια, μαρινάτα μανιτάρια, πρόβειο προσούτο και λαχανομπουκιές τουρσί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ