Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

Sea,Salt,Scented,Herb,Rosemary,On,Black,Stone,Background,,Vintage

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Αλάτι καπνιστό, με σκινόκαρπο, κρασί και αυγοτάραχο σε 15 ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα

Από την αρχαιότητα το αλάτι συνδέεται με την πολιτισμική εξέλιξη του ανθρώπου καθώς χρησιμοποιούταν όχι μόνο για τη συντήρηση των τροφίμων αλλά και ως νόμισμα, ακόμα και ως στρατηγικό πλεονέκτημα σε πολέμους.

trixopoulou_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Αντωνία Τριχοπούλου: «Πρέπει να έχεις ζήσει την ελληνική γαστρονομία για να μπορείς να τη μαγειρέψεις»

Fresh,Homemade,Organic,Dijon,Mustard,In,A,Bowl,On,White

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μουστάρδα: με φιστίκι, μάνγκο ή σύκα, μέχρι και σαμπάνια σε 10 ελληνικά προϊόντα

Oil

ΘΕΜΑΤΑ

Ελληνοτουρκική συνεργασία με το ελαιόλαδο στο επίκεντρο

Various,Dried,Fruits,And,Berries.,Flat,Lay,Dried,Or,Sun-dried

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Αποξηραμένα φρούτα: 10 ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίσαμε

Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να μετατραπούν σε μια νόστιμη και θρεπτική λιχουδιά, ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας

Sesame,Seeds,In,Honey,With,A,Spoonful,Of,Honey

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Παστέλι: 10 διαφορετικοί και πρωτότυποι τρόποι να το απολαύσετε

kerouac_small

ΕΞΟΔΟΣ

Αλεξανδρούπολη: 4 σημεία για φαγητό, γλυκό και ποτό που αξίζουν

grecotel anoigma-1

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Grecotel Academy Culinary 2024: Από τον Έβρο στις κουζίνες του κόσμου

Healthy,Homemade,Mason,Jar,Salad,With,Quinoa,And,Vegetables,-

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Από βότκα και ελιά μέχρι μπλε μέλι και microgreens: 10 καινοτόμα προϊόντα που ξεχωρίσαμε

Halva,Close-up,On,A,Concrete,Background.,Halva,Made,From,Sunflower

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ελληνικά προϊόντα με ταχίνι που ξεχωρίσαμε

Greek,Traditional,Fasting,Food,.olives,beans,seafoods,traditional,Salads,And,Bread,Lagana

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 παραδοσιακά προϊόντα για την Καθαρή Δευτέρα: ουζομεζέδες και σπαράγγια σε βαζάκι, χούμους και καρπάτσιο χταποδιού

Wooden,Board,With,Assortment,Of,Tasty,Deli,Meats,And,Bread

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ξεχωριστά αλλαντικά ελληνικής παραγωγής: από νούμπουλο και παστράμι μέχρι λουκάνικο αγριογούρουνου

Ripe,Whole,Walnut,Fruits,In,Small,Wooden,Basket,,Husked,Nut

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Ο πιλότος που καλλιεργεί καρύδια στην Ελασσόνα

Turkish,Traditional,Dessert,Baklava,With,Pistachio,And,Walnut,Close,Up

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σιροπιαστά: κανταΐφι, μπακλαβάς με κουμκουάτ και κλωστάρι σοκολάτας σε 10 προϊόντα που ξεχωρίσαμε

Glass,Jar,With,Shelled,Walnuts,On,Table

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Καρύδι: γλυκό του κουταλιού, μέλι, καρυδέλαιο και λικέρ σε 10 προϊόντα που ξεχωρίσαμε

Millennial,Woman,Holding,Bar,Of,Organic,Chocolate,Over,Pink,Background,

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 ιδιαίτερες σοκολάτες γάλακτος που ξεχωρίσαμε: με μπισκότο μήλου, μαύρη τρούφα, ανθό αλατιού και ορχιδέα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ