Τι μαγειρεύουμε σήμερα; Μια ερώτηση που επανέρχεται σχεδόν καθημερινά σε κάθε σπίτι, όταν προσπαθούμε να σχεδιάσουμε ένα νόστιμο, σπιτικό μεσημεριανό γεύμα, χωρίς περιττές σπατάλες. Ωστόσο, το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να είναι ούτε ακριβό ούτε περίπλοκο. Με σωστό προγραμματισμό, έξυπνες επιλογές υλικών και λίγη φαντασία μπορούμε να ετοιμάσουμε χορταστικά πιάτα, χωρίς να ξοδέψουμε μια περιουσία.
Αυτή τη φορά συγκεντρώσαμε πέντε διαφορετικές προτάσεις για το μεσημεριανό τραπέζι, που συνδυάζουν αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, εποχικά λαχανικά, κρέας και μυρωδικά. Από κλασικά μαμαδίστικα φαγητά μέχρι συνταγές με πιο δημιουργικές πινελιές, οι επιλογές μας έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: είναι νόστιμες, χορταστικές και φιλικές προς την τσέπη μας.
Στο μενού θα βρούμε αφράτα κεφτεδάκια με δυόσμο, συνοδευμένα από αρωματικό λεμονάτο πιλάφι, αλλά και το αγαπημένο κοτόπουλο φούρνου με θυμάρι και πατάτες. Για όσους προτιμούν το μοσχαρίσιο κρέας, προτείνουμε ζουμερά μπιφτέκια με μια δροσερή σαλάτα μπρόκολο, ενώ δεν λείπουν και τα παραδοσιακά λαδερά, όπως τα κολοκύθια με πατάτες γιαχνί. Την πεντάδα συμπληρώνει ένα ιδιαίτερα οικονομικό γιουβετσάκι με λάχανο και χωριάτικο λουκάνικο, που αποδεικνύει ότι ακόμα και με λίγα χρήματα μπορούμε να απολαύσουμε ένα πλούσιο γεύμα.
Το ενδιαφέρον, όμως, βρίσκεται και στους αριθμούς. Για να απολαύσουμε και τα πέντε αυτά διαφορετικά μεσημεριανά γεύματα, το συνολικό κόστος ανά άτομο φτάνει τα 16,16€, δηλαδή κατά μέσο όρο περίπου 3,23€ για κάθε μεσημεριανό.
Ιδέες για μεσημεριανό γεύμα
Κεφτεδάκια με δυόσμο και λεμονάτο πιλάφι
Φτιάχνουμε μυρωδάτα κεφτεδάκια στον φούρνο και τα σερβίρουμε με λεμονάτο πιλάφι και σάλτσα τσιμιτσούρι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 4,55€
Κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι και πατάτες
Το κοτόπουλο λεμονάτο με θυμάρι και πατάτες ψήνεται μέχρι να γίνει τρυφερό και ζουμερό, με τις πατάτες να απορροφούν όλα τα αρώματα του λεμονιού, των μυρωδικών και του ελαιολάδου, σε ένα πιάτο απλό, σπιτικό και πάντα αγαπημένο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 4,50€
Μπιφτέκια μοσχαρίσια και σαλάτα μπρόκολο
Μοσχαρίσια μπιφτέκια και στο πλάι σαλάτα. Δεν χρειαζόμαστε τίποτα άλλο για να έχουμε ένα πλήρες γεύμα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 3,68€
Κολοκύθια με πατάτες γιαχνί
Ένα από τα πιο αγαπημένα λαδερά, με πλούσια σάλτσα ντομάτας, μυρωδικά και μπόλικο ελαιόλαδο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 2,18€
Γιουβετσάκι με λάχανο και λουκάνικο
Ένα χορταστικό και πεντανόστιμο γιουβετσάκι με λάχανο και χωριάτικο λουκάνικο, ιδανικό για ένα ζεστό, σπιτικό γεύμα.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κόστος ανά μερίδα: 1,25€
