Home | cantinamag.gr

Bee,Hive,With,Bees,On,The,Farm

FOOD SCIENCE

Ελληνικό μέλι vs Manuka: Ποιο είναι πραγματικά πιο δυνατό superfood;

In,The,Kitchen,Sink,,A,Woman,Under,The,Tap,Washes

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς θα ξεκολλήσουν πανεύκολα οι ετικέτες από τα γυάλινα βαζάκια

μενού

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας: Νιόκι με σκόρδο, βούτυρο και μπρόκολο. Το μενού της εβδομάδας (29/9-5/10)

Strawberry,Cheesecake,Smoothie,With,Cream,Cheese,And,Milk,,Vertical

ΣΥΝΤΑΓΗ

Smoothie φράουλα

A,Shopping,Cart,By,A,Store,Shelf,In,A,Supermarket

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Πόσα ξοδεύω για φαγητό: Ντίνα, 32 ετών, βρεφονηπιοκόμος, με εισόδημα 1000€

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

kreatosoupa-augolemono_anoigma

Κρεατόσουπα αυγολέμονο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

sofegada_syntagi

Σοφεγάδα φούρνου µε µυρωδικά και τσαλαφούτι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kopanakia_fasolakia-anoigma

Κοπανάκια κοτόπουλου με φασολάκια και λιαστή ντομάτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Savory,Pie,With,Chicken,,Bacon,,Onion,And,Pepper

Αλμυρή τάρτα με διάφορα τυριά, πράσο και μπέικον

kolokithorizo_anoigma

Κολοκυθόρυζο λεμονάτο

rizogalo_small

Ζεστό ρυζόγαλο από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

smoothie

Θρεπτικό smoothie καφέ με χουρμάδες για να ανοίξει το μάτι

Μούχλα

Μούχλα στα ντουλάπια κουζίνας; Έτσι θα την εξαφανίσετε οριστικά

Απόρροφητήρας

Aπορροφητήρας: Πώς μειώνουμε τον θόρυβο και εξοικονομούμε ενέργεια

“ravani”,Traditional,Midle,East,Sweet,Semolina,Christmas,Cake,With,Honey

Ραβανί, ρεβανί ή σάμαλι; Οι ομοιότητες και οι διαφορές τους

βρώμη

Ζουμερό κέικ με βρώμη, σε κούπα, έτοιμο σε 2′: το πιο εύκολο και υγιεινό σνακ

Vegetables,,Various,Onions,On,Wooden,Background,,Closeup.

Τι είναι τα εσαλότ και πώς διαφέρουν από τα κοινά κρεμμύδια;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Delicious,Healthy,Sheep,Or,Goat,Feta,Cheese.,Chunks,Of,Cheese

FOOD SCIENCE

Ευλογιά των αιγοπροβάτων στην Ελλάδα: Τι ισχύει για το κρέας, το γάλα και τη φέτα

Veggie,Beet,And,Quinoa,Burger,With,Avocado

FOOD SCIENCE

Vegan διατροφή: Το μυστικό της πρωτεϊνικής επάρκειας

κιμάς

FOOD SCIENCE

Τι εννοείς ο κιμάς δεν μπαίνει στην κατάψυξη – Ένας τεχνολόγος τροφίμων εξηγεί τι ισχύει

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

sokolatakia-balaguer-anoigma

Oriol Balaguer: Ο ποιητής της σοκολάτας

chiotis12

Από τα βαπόρια στο καφενείο – Η ιστορία του κ. Πάσσα στη Λαγκάδα Χίου

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

rice_anoigma

Ρύζι από τον τόπο μας: Παράγουμε πολύ, αλλά εξάγουμε το 70%

Sheets,Of,Traditional,Turkish,Thin,Lavash,Bread,On,A,Wooden

Γιουφκά (ή yufka): Το φύλλο ζύμης από τα βάθη της Ανατολής – Πώς μαγειρεύεται και πού το βρίσκουμε

Prickly,Pear,On,The,Italian,Coastline,In,Apulia.

Φραγκόσυκα: Τα οφέλη τους, πώς τα καθαρίζουμε και πώς τα καταναλώνουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Dopios

ΕΞΟΔΟΣ

Ο Dopios στη Γλυφάδα: Το δημοφιλές μεζεδοπωλείο μαγειρεύει και στα Νότια

12-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

12 Πιάτα – Και στο κέντρο της Αθήνας η δημοφιλής ταβέρνα του πολυβραβευμένου σεφ Παύλου Κυριάκη

batard1-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Batard ή αλλιώς δυο Glorious Bastards αρτοποιούν στο Παγκράτι

Chef,Finishing,Her,Plate,And,Almost,Ready,To,Serve,At

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Gastrosophy Fest: O θρυλικός Massimo Bottura στη γιορτή γαστρονομίας στον Πειραιά

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Τηγανόψωμο

ΘΕΜΑΤΑ

Τηγανόψωμο: Η εκδίκηση του φτωχικού έδεσματος – Από την αρχαιότητα στα σύγχρονα brunch

Egg,Minimal,Photography,In,Two,Colours,Background.

ΘΕΜΑΤΑ

Γαστρονομικές Τάσεις 2026: Η τεχνολογική μεταμόρφωση της κουζίνας

avlibahrain108719

ΘΕΜΑΤΑ

Tashas Group: Η παγκόσμια δύναμη της φιλοξενίας με ελληνικές ρίζες

Hot,French,Sandwich,For,Breakfast.,Croque,Madame,Sandwich.,Bechamel,Sauce.

ΘΕΜΑΤΑ

Croque Madame ή Croque Monsieur; Οι διαφορές και ποιος έχει τον πρώτο λόγο στο σάντουιτς

Πάμε στην αγορά

Natural,,Organic,Raisins,On,A,Wooden,Background

Κορινθιακή Σταφίδα: Ξαναβάζουμε στο τραπέζι μας το ελληνικό superfood – Πού θα τη βρείτε

Close,Up,Image,Female,Hands,Typing,On,Laptop,Keyboard.,Businesswoman

Πόσα ξοδεύω για φαγητό: Βάσω, 52 ετών, τραπεζική υπάλληλος με μηνιαίο εισόδημα 1.700€

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε σούπες

Soupa-laxanikon-traxana_anoigma

Σούπα λαχανικών με τραχανά

Top,View,With,A,Bowl,Of,Greek,Chicken,Soup,Minimalist

Βελούδινη κοτόσουπα αυγολέμονο χωρίς ρύζι

Psarousoupa me laxanika

Ψαρόσουπα με λαχανικά

Viral

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

vibo_fest_anoigma

ViBo Harvest Festival: Η μαγεία του τρύγου ζωντανεύει στον Πειραιά

Great Greek Wines

Great Greek Wines: Η ιστορία πίσω από έναν μεγάλο διαγωνισμό χωρίς μετάλλια και η σημασία για το ελληνικό κρασί

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ