Ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια, ανθοί και χόρτα είναι τώρα στην εποχή τους. Μπαίνουν όλα μαζί στην κατσαρόλα και φτιάχνουν «τουρλού» και «περιβολίσια», συμπυκνώνοντας σε ένα πιάτο τους χυμούς του θέρους.
