Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α που συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης, καθώς και βιταμίνη Κ που κάνει καλό στα οστά και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων.
