search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πολίτικη Κουζίνα

Sheets,Of,Traditional,Turkish,Thin,Lavash,Bread,On,A,Wooden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Γιουφκά (ή yufka): Το φύλλο ζύμης από τα βάθη της Ανατολής – Πώς μαγειρεύεται και πού το βρίσκουμε

Το γιουφκά είναι λεπτό φύλλο ζύμης που συναντάται στην τουρκική, πολίτικη, αρμενική, ποντιακή κουζίνα και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές
tas-kapama

ΧΟΙΡΙΝΟ

Τας καπαμά από την ελληνική κουζίνα του βορρά
Tas-Kebab-Kazatzidis-ANOIGMA

CINEFOOD, ΘΕΜΑΤΑ

Τας κεμπάπ: Η πρώτη αμοιβή του Στέλιου Καζαντζίδη σε 6 εκδοχές
mousourlou_mezedes_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μουσουρλού: Γεύσεις από τη Σμύρνη, την Πόλη και την «παλιά Ελλάδα» στον Βύρωνα
politika-gluka_ANOIGMA

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΘΕΜΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ

18 πολίτικα γλυκά που δεν χορταίνουμε ποτέ!

Τα πολίτικα γλυκά είναι λατρεία, πώς να το κάνουμε; Συγκεντρώσαμε τα 18 πιο κλασικά που δε λείπουν ποτέ από τα πολίτικα ζαχαροπλαστεία

Barbalexis anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μπάρμπα Αλέξης: Οι ανατολίτικες γεύσεις στην πιο αυθεντική έκφρασή τους
Dolma

FOODIESTORIES, ΘΕΜΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ

Πολίτικη κουζίνα: Πώς μαγειρεύουν τις συνταγές στην Τουρκία και πώς στην Ελλάδα; Ομοιότητες και διαφορές
Hunkar begendi. Turkish braised lamb and eggplant

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το χιουνκιάρ μπεγεντί που δεν ήξερε σχεδόν κανένας παίκτης στο Master Chef;
kofina

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια είναι η Γεωργία Κοφινά, που τρέλανε τους παίκτες του Master Chef και έγινε viral;
POLITIKH vasilopita

ΕΠΟΧΙΚΑ ΓΛΥΚΑ, ΚΕΙΚ – ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Πολίτικη βασιλόπιτα με μαχλέπι και μαστίχα
agorastos5

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Οι 3 τυχεροί που κερδίζουν από ένα τραπέζι στο εστιατόριο Αγοραστός στο Χαλάνδρι
agorastos4

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ

Κάνε like & share και κέρδισε 3 διπλά τραπέζια στο εστιατόριο Αγοραστός
manti-ethnic

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Μαντί, τα γεμιστά πολίτικα ζυμαρικά
NHSTISIMO POLITIKO PILAFI

ΓΙΑ VEGANS, ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΡΥΖΙ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Νηστίσιμο πολίτικο πιλάφι
politiki-kouzina

ΕΞΟΔΟΣ, ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ & BARS

Η «Πολίτικη Κουζίνα» από πρώτο χέρι
selinoriza-ala-polita-71-175490studiopaterakis

LIGHT, ΓΙΑ VEGANS, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ

Aρακάς με σελινόριζα και πατάτες αλά πολίτα
Περισσοτερα