Από το Βουλγάρω στη Θεσσαλονίκη και από εκεί στην Αθήνα, η διαδρομή δεν ήταν εύκολη, όμως από την πρώτη μέρα που άνοιξε το Χαρούπι, τα τραπέζια των εστιατορίων του Μανώλη Παπουτσάκη παραμένουν γεμάτα.