Γάστρα | cantinamag.gr

Γάστρα

Woman,Measuring,Temperature,Of,Delicious,Baked,Turkey,In,Kitchen,,Closeup

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γάστρα ή ταψί; Πώς ψήνουμε σωστά το κρέας – και γιατί χρειάζεται θερμόμετρο

Γάστρα ή ταψί; Τρεις σεφ μοιράζονται πρακτικές συμβουλές για σωστό ψήσιμο γιορτινού κρέατος και εξηγούν γιατί το θερμόμετρο είναι απαραίτητο.

arni mpouti patates damaskina

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιορτινή γάστρα: 5 συνταγές που γεμίζουν το σπίτι άρωμα και θαλπωρή

papia gemisti pligouri xourmades glukopatata

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ

Πάπια γεμιστή με πλιγούρι, χουρμάδες και γλυκοπατάτες

Stewed,Veal,Shank,Meat,Osso,Buco,,Italian,Ossobuco,Steak.,Wooden

CUCINA CARUSO

Οσομπούκο: Ο ρόλος του κολλαγόνου και ποια είναι η ιδανική μέθοδος μαγειρέματος

Savory,Barbecue,Beef,Brisket,Slices

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Brisket: Πώς το φτιάχνουμε στο σπίτι και γίνεται λουκούμι

Για τους κρεατοφάγους το brisket θεωρείται comfort food γι' αυτό και σε κάθε έξοδό τους, είναι το πρώτο που επιλέγουν από τον κατάλογο του μενού

katsikaki-gastra-anoigma

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κατσικάκι στη γάστρα με ντομάτα από το Σταφυλόμελι στην Κερατέα

mpamies-sti-gastra-anoigma

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπάμιες στη γάστρα με σκορπίνα και καυκαλήθρες

zugouri-me-kritharaki

ΘΕΜΑΤΑ

Μυρωδάτες Κυριακές στη γάστρα – 9 συνταγές για να τις μοιράζεσαι

Ρεβίθια

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Ζυγούρι με ρεβύθια στη γάστρα

EBAGELOU_arni_small

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κατσικάκι με μέλι, δυόσμο και πατάτες στον φούρνο

karvouna_psisimo_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βλάχικη Γάστρα: Η ταβέρνα με τον ιδιότυπο φούρνο όπου αργοψήνονται τα κρεατικά και οι πίτες

xoirino_me_meli

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό στη γάστρα με μέλι

xeimoniatika laxanika stin gastra

ΓΙΑ VEGANS, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Χειμωνιάτικα λαχανικά στη γάστρα με κύμινο και πορτοκάλι

mosxari agria manitaria & kastana

ALL ABOUT CHRISTMAS, ΘΕΜΑΤΑ

Οι ηδονές της γάστρας: 5 συνταγές απίστευτης νοστιμιάς

MIKRI-MPAKALIAROS

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος με λαχανικά στη γάστρα

gastra_anoigma

ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Σπάλα από γουρουνάκι στη γάστρα με πατάτες και κρεμμυδάκια

Περισσοτερα