Με χρόνο, υπομονή και σωστή τεχνική, το γλυκό κουταλιού περγαμόντο γίνεται όπως παλιά: αρωματικό, διάφανο και με σιρόπι που δένει σωστά. Ακολουθούμε τον παραδοσιακό τρόπο, βήμα προς βήμα.