search icon
close icon
burger menu icon
close icon
lazanakia-me-xoirino

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

clock icon
35'

Λαζανάκι με καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, πιπεριές και ντοματίνια

CANTINA TEAM

Υλικά

  • 500γρ. Λαζανάκι ΟΜΙΚΡΟΝ
  • 350γρ. καπνιστή χοιρινή μπριζόλα χωρίς κόκαλο, σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκόρδο σε φέτες
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη, σε λωρίδες
  • 1 πιπεριά πράσινη, σε λωρίδες
  • 1 πιπεριά κίτρινη, σε λωρίδες
  • 10 ντοματίνια, κόκκινα και κίτρινα, κομμένα σε τέταρτα
  • 1 φλιτζάνι Τοματάκια Ολόκληρα Αποφλοιωμένα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, ψιλοκομμένα
  • ½ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη
  • ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι, σε σκόνη
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για τα ζυμαρικά
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Απλό, γρήγορο και νόστιμο πιάτο με λαζανάκι ΟΜΙΚΡΟΝ και μια ωραία σάλτσα όπου η καπνιστή γεύση της χοιρινής μπριζόλας της δίνει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα καθιστώντας την ιδανική και για το γιορτινό μενού.

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το σκόρδο, την καπνιστή μπριζόλα και τα ψιλοκομμένα Τοματάκια, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Ρίχνετε τα τοματίνια, την κανέλα και το μπαχάρι, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για λίγο ακόμα.
Βράζετε το Λαζανάκι al dente. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε σε μια άλλη κατσαρόλα και τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε, ρίχνετε τη σάλτσα με τα ντοματίνια, ρίχνετε ένα τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρετε πασπαλίζοντας με τυρί της επιλογής σας.

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνετε το κρεμμύδι και τις πιπεριές και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε το σκόρδο, την καπνιστή μπριζόλα και τα ψιλοκομμένα Τοματάκια, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Ρίχνετε τα τοματίνια, την κανέλα και το μπαχάρι, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε για λίγο ακόμα.

Βήμα 2

Βράζετε το Λαζανάκι al dente. Τα σουρώνετε και τα ρίχνετε σε μια άλλη κατσαρόλα και τα ραντίζετε με το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε, ρίχνετε τη σάλτσα με τα ντοματίνια, ρίχνετε ένα τελευταίο ανακάτεμα και σερβίρετε πασπαλίζοντας με τυρί της επιλογής σας.

Περισσότερα

Baked,Pasta,With,Fried,Eggplant,Slices,With,Vegetarian,Ragout.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Δεν είναι παστίτσιο, δεν είναι μουσακάς – Είναι τα ζυμαρικά φούρνου Σικελίας

Pasta,With,Tomato,Sauce

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Pasta alla Vodka: H συνταγή με τη μεθυστική σάλτσα που απογειώνει τα ζυμαρικά

Pasta,Alla,Norma,With,Eggplant,Or,Aubergine,,Tomato,,Parmesan,And

ΘΕΜΑΤΑ

Ακολουθούμε τα γαστρονομικά βήματα του επιθεωρητή Μονταλμπάνο στη Σικελία

Pasta,Al,Limone,-,Lemon,Pasta:,A,Light,Pasta,Dish

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ζυμαρικά al Limone: Όλη η φρεσκάδα του λεμονιού σε μια ακαταμάχητη μακαρονάδα