ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Λιώνετε το βούτυρο και το κρατάτε στην άκρη. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το γάλα, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
ΒΗΜΑ 2
Ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο, το λικέρ στο μίγμα λευκής σοκολάτας, ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν τα υλικά και τα κρατάτε στην άκρη για 10 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία τους.
ΒΗΜΑ 3
Βάζετε σε ένα μπολ τα μπισκότα, τα κράνα και τα καρύδια, ρίχνετε και το μίγμα με τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύετε πολύ καλά. Πλάθετε το μίγμα σε μακρύ σαλάμι, πασπαλίζετε μια επιφάνεια με το ψιλοκομμένο καρύδι και ρολάρετε το σαλάμι επάνω έτσι ώστε να καλυφθεί όλο με το καρύδι.
ΒΗΜΑ 4
Τυλίγετε το σαλάμι μέσα σε λαδόκολλα και δένετε τις άκρες σαν καραμέλα. Το βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει και σερβίρετε. Το σαλάμι διατηρείται στο ψυγείο.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος - Food Styling: Tina Webb
