Οι ντολμάδες γιαλαντζί με αμπελόφυλλο είναι απ’ τους πιο εκλεκτούς και γαστρονομικά σοφιστικέ μεζέδες της κουζίνας της ανατολικής Μεσογείου. Η νοστιμιά τους βασίζεται σε πλούσια ποσότητα από φρέσκα αρωματικά της εποχής που μπαίνουν στη γέμιση και μοσχοβολάνε στη κάθε μπουκιά.
