Στο καθιερωμένο μας κουίζ στο στο Viber, σας θέσαμε ένα ακόμη γευστικό δίλημμα. Μας απαντήσατε, και μοιραζόμαστε μαζί σας συνταγές και συμβουλές, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Μιας και τα γιορτινά τραπέζια έχουν – σχεδόν – φτάσει στο τέλος τους, μετά από την κραιπάλη αυτών των ημερών, συνήθως αποφασίζουμε πως «νέα χρονιά νέα/ος εγώ», και τις περισσότερες φορές, αυτός ο νέος μας εαυτός, έχει θέσει και στόχο μια πιο υγιεινή διατροφή μιας που άλλαξε και η χρονιά.
Για αυτό λοιπόν σάς ρωτήσαμε πώς προτιμάτε τα λαχανικά. Βραστά ή ψητά;
Και σχεδόν οι 7 στους δέκα από εσάς απάντησαν τα ψητά. Για αυτό κι εμείς συγκεντρώσαμε για εσάς λαχταριστές και γευστικές συνταγές με τα λαχανικά να ψήνονται και να συνθέτουν υγιεινές και χορταστικές συνταγές
Εκτός από συνταγές, σας δίνουμε tips για να ψήνετε τα λαχανικά στο air fryer, αλλά και συνταγές για τα πιο νόστιμα dressing που θα απογειώσουν κάθε πιάτο ή σαλάτα με ψητά λαχανικά.
Αξίζει να σημειωθεί, πως τα ψητά λαχανικά, εκτός από χορταστικές θρεπτικές σαλάτες, μπορούν να γίνουν και ένα νόστιμο συνοδευτικό, ειδικά αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες σε ένα γεύμα.
Ψητά λαχανικά με σάλτσα σόγιας, θυμάρι και δεντρολίβανο
Ταιριάζουν τέλεια στο χειμωνιάτικο τραπέζι, είτε μόνα τους, είτε μαζί με κάποιο κρέας ή πιλάφι.
Ψητά λαχανικά με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι
Αυτά τα ψητά λαχανικά, που σερβίρονται με 2 διαφορετικές σάλτσες -ζεστή σάλτσα ντομάτας και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού-, είναι ό,τι καλύτερο
Νόστιμη σαλάτα με ποικιλία λαχανικών που ψήνετε στο φούρνο και στη συνέχεια, σερβίρετε με αρωματική βινεγκρέτ.
Baby καρότα στη φριτέζα αέρος, έτοιμα σε 20′
Με φιλέτο κοτόπουλου, με ψάρι ακόμα και με πουρέ, τα ψητά καρότα αναδεικνύονται σε βασιλιάδες των συνοδευτικών κάθε εποχής, κουζίνας και περίστασης.
10 βινεγκρέτ που θα απογειώσουν σαλάτες και ψητά λαχανικά
Όλοι μας προσθέτουμε στις σαλάτες μία βινεγκρέτ, αφού δίνει μεγαλύτερο βάθος και αρώματα ακόμη και στην πιο απλή πράσινη σαλάτα. Με λίγη φαντασία και με υλικά που όλοι μας έχουμε στο σπίτι μας μπορούμε να φτιάξουμε μία για κάθε περίσταση.
