Στο καθιερωμένο μας εβδομαδιαίο κουίζ στο Viber σάς θέσαμε ένα καλοκαιρινό ερώτημα με πρωταγωνιστές δυο αγαπημένα φρούτα εποχής. Το δίλημμα τέθηκε ανάμεσα στο πεπόνι και το ροδάκινο. Η μάχη ήταν πραγματικά πολύ σκληρή αλλά εντέλει επικράτησε το ροδάκινο με ποσοστό λίγο παραπάνω από το 50% έναντι του 46% που συγκέντρωσε το πεπόνι.
Γι’ αυτό σας βρήκαμε καλοκαιρινές συνταγές, αλμυρές και γλυκές, με πρωταγωνιστές τα παραπάνω φρούτα.
Συνταγές με ροδάκινο
Αλμύρα με ψητά ροδάκινα, κρίταμο και ξινομυζήθρα
Ο σεφ Φάνης Μαϊκαντής ετοιμάζει μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα με φρούτα και λαχανικά. Αλμύρα, ροδάκινα και κρίταμο δίνουν έναν πολύ γευστικό και δροσερό αποτέλεσμα.
Ψητά ροδάκινα με κατσικίσιο τυρί
Τα ψητά ροδάκινα με κατσικίσιο τυρί είναι ο τέλειος μεζές για τη μπίρα σας. Το κατσικίσιο τυρί αναμειγνύεται με τα ροδάκινα με τον πιο αρμονικό τρόπο και το αποτέλεσμα συναρπάζει.
Τάρτα με βρώμη και ροδάκινα
Αυτή η εντυπωσιακή τάρτα με ροδάκινα δεν είναι μόνο απολαυστική αλλά και υγιεινή, εξαιτίας της βρώμης που περιέχει στη ζύμη της.
Συνταγές με πεπόνι
Πεπόνι με μανούρι, κρέμα βαλσαμικού και μυρωδικά
Ένα τέλειο μεζεδάκι για το ούζο σας! Δεν φαντάζεστε πόσο ταιριάζει το πεπόνι με το μανούρι!
Ρεβίθια με σάλτσα πιπεριάς (aguachile), ατζούρι, πεπόνι και λουίζα
Πολλοί θεωρούν το Aguachile (Αγκουατσίλε) ως το αυθεντικό μεξικανικό σεβίτσε. Η κλασική συνταγή από τη Σιναλόα γίνεται με γαρίδες και πολύ καυτερές πιπεριές. Εδώ το απολαμβάνουμε σε μια vegan και λιγότερο spicy εκδοχή.
Τάρτα τατέν πεπονιού με μαυροδάφνη
Το λαχταριστό πεπόνι με το υπέροχο άρωμα συνδυάζεται με μαυροδάφνη και γίνεται μια απολαυστική τάρτα που συνοδεύει ιδανικά τον απογευματινό καφέ μας.
Και αν θέλετε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές με πρωταγωνιστές φρούτα εποχής μπορείτε να βρείτε ιδέες για να αξιοποιήσετε τα βερίκοκα ή το καρπούζι.
