Μια μικρή οικογενειακή βιοτεχνία με έδρα το Νεοχώρι Πρέβεζας συστήνει στο ελληνικό κοινό τοπικές εξειδικευμένες γεύσεις και αλιευτικά προϊόντα που τραβούν το γαστριμαργικό ενδιαφέρον.
Αβγοτάραχο Αμβρακικού, γαρίδα μαριναρισμένη Αμβρακικού, κουτσομούρα Σαβόρο Αμβρακικού, γαύρος μαρινάτος, σαρδέλα παστή, χταπόδι ξιδάτο, γαύρος τυλιχτός με ελιά κερδίζουν τους απαιτητικούς της γεύσης, ενώ ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει ότι πίσω από όλη αυτή την ιδέα «κρύβεται» ο 24χρονος Ορέστης Όλντε–Όλτχoφ, που μετά τις σπουδές του επέλεξε να ζήσει στο Νεοχώρι και να δημιουργήσει μια υπερσύγχρονη μονάδα μεταποίησης αλιευτικών προϊόντων από τον Αμβρακικό.
info
Πρέβεζα θαλασσονοστιμιές, Νεοχώρι, Πρέβεζα, τηλ. 26820 21337.
